Featuring hvítlaukur, brenndu sveppir með áburði (ferskt basil og oregano), þetta Rustic pasta fat er earthy, fullnægjandi og einfalt að undirbúa. Þetta fat er frábært fyrir vini þína, fjölskyldu og aðra grænmetisæta sem þú gætir þekkt. Ekki gleyma hvítlauksósuðum sveppum á næsta partýi.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund af ýmsum sveppum (eins og shiitake , cremini eða porcini), hreinsað, stammed og sneið
- 6 til 8 negull af hvítlauk, skrældar og fínt hakkað
- 1/2 bolli af ólífuolíu
- 1 1/2 teskeiðar ferskur oregano eða 1/2 tsk þurrkuð oregano
- 1 matskeið ferskum hakkaðri basil, eða 1 tsk þurrkuð basil
- 1 pund þurrkað farfalle eða annar uppáhalds pasta
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 425 F. Í stórum skál skaltu henda saman hreinsuðu, sneiðum sveppum, hvítlauk, ólífuolíu, oregano og basil.
- Helltu sveppum í stóra baksturskál eða ræktaðu kökuhlíf og dreift þeim í eitt lag.
- Leggðu sveppum í forhitaða ofninn og steiktu, hrærið reglulega, þar til sveppirnar losna safi sína, skreppa saman og byrja að karamellast, um 30 til 35 mínútur.
- Þó að sveppirnir séu roastir, undirbúið pasta samkvæmt pakkningaleiðbeiningum.
- Tæmið pastaið og flytið það í skál. Bætið sveppum og helltu einhverjum ólífuolíu, kryddjurtum og hvítlaukum sem eftir eru í bökunarréttinum yfir pastaið. Kasta saman og þjóna. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 527 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 17 mg |
| Kolvetni | 77 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 14 g |