Hefðbundin bresk páskauppskriftir

01 af 09

Páskamatur í Bretlandi

Eins og svo mörg lönd og menningarheimar, hefur Bretar eigin hefðbundna matvæli til að fagna páskaferðinni, frá heitum krossabrjótum til Simnel köku til mikið magn af súkkulaðieggjum. En það er líka Spring lamb með mynt sósa, fat af Jersey Royal kartöflur, og auðvitað fullt af eftirrétti.

02 af 09

Hefðbundin Hot Cross Buns

Þessi klassíska breska páskauppskrift er upprunnin með Saxönnunum, þýsku fólki sem settist í Suður-England í 5. og 6. öld. Þeir átu heita krossbollur til að heiðra gyðju sína Eostre, nafna hátíðarinnar páska. Talið er að þessar bollar myndu tákna tunglið og krossinn táknaði fjórðu tunglið. Til kristinna táknar krossinn krossfestinguna, sem gerir þessar gerrúllur fullkomnar fyrir fríið. Heitt krossbollur eru venjulega borðað heitt með smjöri á Góðan föstudag, en geta einnig verið hluti af páskasunnudaginn.

Það sem gerir þessar rúllur einstakar og sannarlega breskir er að ræsir deigið er fóðrað með þurrkaðri ávöxtum og kertuðum afhýða, og er bragðbætt með blönduðum kryddi, hefðbundinni breska kryddasamsetningu, þar á meðal innihaldsefni eins og kanil, kóríander fræ, karabella og múskat. Deigið af smjöri og hveiti er síðan velt í þunnt rönd og sett á bakaðar bollur til að mynda kross.

03 af 09

Simnel kaka

The Simnel kaka táknar lok lánsins, tímabilið 40 daga sem kemur fyrir páskana. Fyrir kristna menn er lánsfé fastur og iðrun þegar ákveðin matvæli eru ekki borðað. Það hámarkar hátíð árstíðabundinna og táknrænna matvæla. The Simnel kaka er ríkur af ávöxtum, kryddi og marzipan , allt bannað á tímabilinu.

The bragðgóður kaka er lagskipt með marzipan, sem er einnig sett ofan og prjónað með egglaga boltum af möndluforminu sem skraut. Sum heimili bættu við hönnun eða litlum páskaeggjum efst á köku.

04 af 09

Bakað skinka fyrir páskana

Gammon er hrár, lækinn beikonaknattleikur, og er aðeins vísað til sem skinka þegar hann er soðinn. Bökuð skinka er alltaf uppáhalds í páska fyrir fjölskyldu hádegismat, og þetta gammon með apríkósu fyllingu er frábært að taka á hefðbundnum bakaðri skinku með ávaxtaríkt fyllingu.

Bakað, fyllt hams er talið hafa verið upprunnin í Cotswolds öldum síðan; Þessi skinka fyllt með apríkósum byggist á gömlum fatnaði frá Oxfordshire, en glerskorpan í amerískum stíl er óendanlega æskilegri fyrir upprunalega breska hveiti og vatnskorpu, þar sem það bætir sætleika og bragði við skinkuna.

05 af 09

Vorlamb

Þegar páskan fellur um vorið er uppáhalds kjötið í Englandi, Skotlandi, Wales og Írlandi lamb-og það besta lambið er allt snemma lambsins.

Einfalt, fyllt steikt lambakjöt , eða bönnuð fótur fyllt með ferskum kryddjurtum, er alltaf uppáhalds. Hvaða betri leið til að þjóna því en hægur brennt með skörpum hvítlauk, steinselju og beikon, ásamt góðan sósu (eins og hefðbundinn breskur myntasósa ). Það er auðvitað gott að borða heitt en þessi uppskrift gerir einnig yndislega kalt skera fyrir samlokur og léttan hádegismat.

06 af 09

Jersey Royal kartöflur

Eitt af fyrstu harbingers vorsins í Bretlandi er Jersey Royal kartöfluna . Vaxandi á eyjunni Jersey, eru þessar litlu kartöflur sættir og þurfa mjög lítið til að búa til dýrindis hliðarrétt. Einfaldlega brennt - í breskum stíl með gæsafita - þau verða sprung að utan með kremaðri innréttingu. Auðvitað eru þessar kartöflur líka fullkomnar til að masha eða nota í cheesy gratin.

07 af 09

Súkkulaði muffins með Bailey's Cream Icing

Baileys Irish Cream er einn af uppáhalds rjóma líkjörum Bretlands úr írska viskí og velvety írska rjóma. Bara dropi eða tveir bætir yndislegu dýpt bragðs, eins og það gerir í þessari súkkulaði bollaköku uppskrift . Muffins eru alltaf ljúffengur en þegar þú bætir við írska krem ​​líkjör, umbreytast þau í alvöru fullorðna skemmtun.

Líkjörinn er aðeins í frosti, þannig að þú getur sett til hliðar smákaka fyrir börnin og frostið þá með reglulegu kökukremi.

08 af 09

Jam Tarts

Með aðeins fljótandi sætabrauðsósu uppskrift og uppáhalds ávaxta sultu þína, eru þessi litla sultu tjörn frábær auðvelt að gera og sætur að horfa á. The tarts komu þegar sykur var notaður til að gera sultu og var vinsæll í Bretlandi síðan. Þú getur notað eina sultu bragð eða fjölbreytni í mismunandi litum; Þú getur líka fyllt litla skeljarnar með sítrónuþurrku ef þú vilt.

09 af 09

Súkkulaði páskaegg

Egg hefur verið tengt við hátíðahöld á páska í gegnum söguna; Í fornöld var talið að eggin mynduðu frjósemi og nýtt upphaf. Fyrir kristna menn er upprisa Krists táknræn fyrir nýjan upphaf og táknuð með því að gefa og taka á móti eggjum. Mörg lönd, þar á meðal Bretlandi, njóta súkkulaðieggja sem hluta af páskafundinum og það er í raun ekki of erfitt að búa til þitt eigið. Að búa til súkkulaði Páskaegg þýðir að vinna með súkkulaði, en þetta er ekki eins erfitt og þú getur hugsað. Áður en þú reynir það, kynnið þér að vinna með bræddu súkkulaði .