Þetta fer vel með köldu kúptu kjúklingi eða með mörgum tegundum af fiski.
Það sem þú þarft
- 4 msk fínt hakkað hráefni (grænn laukur)
- 1 2 tommu stykki ferskur engifer, skrældar og fínt hakkað (2 1/2 - 3 tsk)
- 2 tsk salt
- 4 matskeiðar af hnetu eða jurtaolíu
Hvernig á að gera það
1. Setjið hráefni til hliðar í litlum hitaþéttum skál. Hrærið í engiferið og saltið.
2. Hitið olíuna í þungri potti yfir miðlungs hita í um það bil 5 mínútur, þar til hún er skimandi á botninum og mjög heitt en ekki enn að reykja (um 300 ° F).
3. Hellaðu olíunni vandlega í hráefni / engiferblönduna. Það mun sizzle í nokkrar sekúndur. Þegar það hættir að snerta, hrærið, og láttu síðan standa í 2 mínútur áður en það er borið.
Ginger Scallion Sauce - það gerir gott undirlag til sjávarafurða
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 84 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 776 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |