Þessar bragðmiklar grasker kex hafa skemmtilega bragð og áferð, og þessi uppskrift er frábær leið til að nota upp auka grasker puree.
Berið kjúklingarnar heitt með smjöri eða bragðbætt smjöri . Þeir eru frábærir með varðveislu eða dreifa með eplasmjör eða hlynur smjör. Þessar kexar eru yndislegir með góðar steingervingar eða chili eða þjóna þeim með baunum.
Það sem þú þarft
- 2 1/3 bollar algengt hveiti, um 11 aura
- 1 msk baksturduft
- 1/4 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- þjóta cayenne pipar
- 2 matskeiðar pakkað brúnsykur
- 6 matskeiðar kalt smjör
- 1 bolli
- grasker puree
- 1/3 bolli kjúklingur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 400 F.
- Líktu bakplötu með perkamentpappír eða kísillmati.
- Í matvinnsluvél, sameina hveiti, bakpúðann, gos, salt, cayenne pipar og brúnsykur. Púls nokkrum sinnum til að blanda vel saman.
- Ef þú gerir þetta fyrir hendi skaltu ganga úr skugga um að brúnsykurinn sé brotinn niður og blandað vel í hveiti blöndunnar, eða notaðu sýrðan sykur í staðinn.
- Skerið smjörið í litla bita og látið á hveitablöndunni. Pulse um 7 eða 8 sinnum, eða þar til smjörið er vel tekið. Eða vinnðu í með sætabrauð eða fingrum. Mola ætti að líta út eins og gróft máltíð. Litlu bita smjörins búa til flakiness í bakaðar kex.
- Í litlum skál, sameina grasker puree og kjötmjólk.
- Í stórum skál, sameina þurrt innihaldsefni og graskerblöndu, blönddu bara þar til það er rakt.
- Snúðu út á hveitið yfirborð og hnoðið 3 eða 4 sinnum, þar til deigið er slétt. Taktu út í hring um 1 / 2- til 3/4 tommu og skera út með kexskeri.
- Raða á undirbúnu baksturarlakinu. Bakið í 11 til 14 mínútur, eða þar til botn kexin hafa brúnt.
Sérfræðiráðgjöf
- Ef brúnsykurinn er svolítið klumpur, þvingaðu hana í gegnum vír möskva sigti til að tryggja sléttan blöndu.
- Fyrir léttasta, fluffiest kexin, meðhöndla deigið eins lítið og mögulegt er. Knead bara nóg til að koma deiginu saman. Overworking mun brjóta smjörið niður og minnka flaklega vasa.
- Þegar þú hefur skorið kexina skaltu safna saman ruslunum og setja þær varlega saman til að skera út fleiri kex. Vegna aukinnar meðhöndlunar getur verið að mjög undanfari kexins sé harðari en fyrsta lotan.
- Skiptu um einn bolla af hveiti með heilhveiti til að auka áferð og næringargildi.
- Setjið smjörið í frystinum amk 20 mínútum áður en þú byrjar að gera kexina.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 130 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 393 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |