Bruschetta er dæmigerður ítalska appetizer gert með grilluðu brauði toppað með blöndu af tómötum og hvítlauk. Það er dýrindis skemmtun og gaman að gera og borða.
Í þessari uppskrift er bruschetta toppings bætt við grilluðum kjúklingabringum fyrir aðalrétt sem er fallegt, heilbrigt og ljúffengt. Þú getur notað hvaða innihaldsefni þú vilt í toppi fyrir þennan kjúkling. Mér líkar við samsetningu tómatar og avókadósa með nokkrum sítrónusafa, basil og parmesanosti.
Berið fram þessa frábæru uppskrift með grænu salati kastað með sveppum og drizzled með rjómalögðu ítalska vinaigrette og nokkrum ferskum ávöxtum. Gott glas af hvítvíni væri hið fullkomna klára. Til eftirrétt, þjóna sítrónu baka eða smá brownies.
Það sem þú þarft
- 6 beinlausir, húðlausir kjúklingaburðir
- 2 msk ólífuolía
- 1/4 tsk hvítlaukur salt
- 3 plóma tómötum, hakkað
- 1 avókadó, skrældar og hakkað
- 1/2 bolli ferskt basilblöð, hakkað
- 1/4 bolli hakkað grænn laukur
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/2 tsk salt
- 1/8 teskeið hvít pipar
- 1 msk sítrónusafi
- 1/4 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
Undirbúið og hitið grillið fyrir miðlungs hita. Borðu kjúklinginn með ólífuolíu og stökkva með hvítlauksaltinu. Setjið kjúklinginn á grillið, hylrið og eldið í 10 til 12 mínútur eða þar til kjúklingur er næstum búinn að snúa henni einu sinni.
Á meðan sameinar tómatar, avókadó, basil, græna lauk, hvítlauk, salt, pipar og sítrónusafi í litlum skál og blandað vel saman.
Þegar kjúklingurinn er næstum soðin, toppaðu hvert stykki með smáum tómötum og stökkva á Parmesan-ostinn.
Coverið grillið og eldið 2 til 5 mínútur lengur eða þar til kjúklingurinn er nægilega soðin í 165 ° F.
Berið kjúklinginn strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1375 |
| Heildarfita | 82 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 35 g |
| Kólesteról | 421 mg |
| Natríum | 478 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 137 g |