The Poulette Sauce er rjóma, tangy sveppasósa fyrir kjúkling og alifugla diskar. Orðið poulette kemur frá frönsku orðinu fyrir "dregið", sem vísar til ungs hæns.
The Poulette Sauce er gert með því að bæta sautéed sveppum, hakkað steinselju og sítrónusafa til grunn Allemande sósu .
Það sem þú þarft
- 1 quart
- Allemande sósa
- 2 bollar sveppir (hakkað)
- 2 msk steinselja (hakkað)
- 2 msk sítrónusafi (eða eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Hita smjörið í þungum botnpotti yfir miðlungs hita þar til það er froskur. Bætið sveppum og steiktu þar til það er mjúkt, um 5 mínútur.
- Bætið Allemande sósu við sveppum. Komdu í sundur og eldið í um það bil 10 mínútur.
- Hrærið hakkað steinselju, árstíð til að smakka með sítrónusafa og þjóna strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 36 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 422 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |