Þessi uppskrift kallar á grunnu chuck steiktu, hægt að elda í fullkomnu með bragðbjór, grænmeti, smá beikoni og ýmsum kryddi. Feel frjáls til að breyta rótargrænmeti og nota uppáhald þinn. Ég mæli með rauð-skinned kartöflum, gulli eða kringum hvítu.
Valfrjálst er hægt að draga úr og þykkna safi til að búa til bragðgóður sósu.
Það sem þú þarft
- 6 þykkir sneiðar beikon, hægelduðum
- 1 pottur steikt, halla beinlaus nautakjöt, um 4 pund
- Salt og ferskur jörð svart pipar eftir smekk
- 3 msk
- 1 stór laukur, um 1 1/2 til 2 bollar, hakkað
- 3 matskeiðar rauðvín edik
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 1/2 bolli (12 únsur) bjór
- 1 1/2 bollar lágt natríum eða ósaltað
- nautakjöti
- 1 laufblöð
- 1/2 tsk þurrkað nudda salvia
- 1/4 tsk þurrkaður blaða timjan
- 3 gulrætur, skera í 1 / 2- til 1 tommu stykki
- 1 lítill rutabaga, skera í 1 / 2- til 1 tommu klumpur
- 1 1/2 pund kartöflur, skera í 1/2 tommu klumpur
- 1/2 bolli kalt vatn, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet eða sauté pönnu, eldið beikon til næstum skörpum.
- Styið brauðinu með salti og pipar og dýfðu síðan alla hliðina í (3 msk) af hveiti til að klæðast létt.
- Fjarlægðu beikoninn úr pottinum og settu til hliðar. Bætið nautakjöti og brúnni, snúið við brúnt öllum hliðum. Fjarlægðu pottastaðinn og setjið til hliðar.
- Bætið laukum við pottinn og eldið þar til brúnt er. Bætið hvítlaukakokanum í 1 mínútu lengur. Bætið rauðvíni edik, bjór, nautakjöt, lauflauf, salvia og timjan. látið sjóða. Fjarlægðu úr hitanum.
- Setjið steiktuna í hæga eldavélinni; raða kartöflum, gulrætum og sveppum í kringum brauðina. Toppið með beikoninu og hellið lauknum og seyði niður yfir allt.
- Coverið og eldið í LOW í 7 til 9 klukkustundir, þar til steikið er mjög mjótt og grænmetið er auðvelt að stinga með gaffli.
- Til að gera sósu með vökvunum, fjarlægðu brauðið og grænmetið í þjónaborðið og haltu henni.
- Hellið 3 bolla af vökvunum í potti. Kryddið. Skolið í um það bil 3 til 5 mínútur til að draga úr örlítið og einbeita bragði.
- Hrikaðu 3 matskeiðar af hveiti í 1/2 bolli af köldu vatni. Hristið hveitablönduna í súrsuðu seyði. Cook, whisking, í um 1 mínútu. Smakaðu og árstíð með salti og pipar,
Fleiri Crock Pot Uppskriftir
Hvernig Til Gera Pot Roast í Crockpot
Country Pot steikt með sýrðum rjóma Gravy
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 733 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 205 mg |
| Natríum | 580 mg |
| Kolvetni | 46 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 73 g |