Marinated barn mozzarella kúlur eru öll reiði þessa dagana. Þú getur tekið upp þessar litlu gimsteinar í matvörubúð á aukagjaldverði. Sparaðu peninga með því að búa til eigin marinaða barnið mozzarella kúlur heima með þessari uppskrift.
Í þessari uppskrift eru keyptar bocconcini eða ciliegine mozzarella kúlur marinaðar í ólífuolíu, ferskum kryddjurtum, sítrónusafa og salti. The mozzarella kúlur þurfa að marinate í 4 klukkustundir við stofuhita, svo skipuleggja í samræmi við það ef þú ert að þjóna þeim fyrir veislu.
Það sem þú þarft
- 1 msk steinselja (ferskt, gróflega hakkað)
- 1 matskeiðar basil (ferskt, gróft hakkað)
- 1 msk oregano (ferskt, gróflega hakkað)
- 1/2 bolli ólífuolía (góð gæði)
- 2 tsk sítrónusafi
- 1/4 teskeið salt
- 1 pund ferskur mozzarella ostur kúlur (bocconcini eða ciliegine, tæmd)
Hvernig á að gera það
- Setjið steinselju, basil, oregano, ólífuolía, sítrónusafa og salt í zip-poka sem er nógu stór til að halda mozzarella. Nudd til að sameina.
- Setjið þurrkaða barnið mozzarella osturboltina saman, innsiglið og kastaðu pokanum til að klæðast osti. Opnaðu pokann, kreistaðu allt loftið og endursælið.
- Leyfðu mozzarella kúlum að sitja í marinade við stofuhita í 4 klukkustundir fyrir notkun.
Mozzarella Afbrigði
Mozzarella osti kemur í mörgum mismunandi afbrigðum, ferskur, reyktur, kúamjólk, buffalo mjólk ( latte di bufala ) og fleira.
Rjómalöguð, mjólkurhættur ferskur mozzarella er mildur bragðaður og seldur í mismunandi stærðum. Venjulegur mozzarella kúlur eru um stærð lítilla appelsína. Bocconcini eru örlítið minni kúlur (um stærð egg) og ciliegine eru enn minni, um stærð kirsuber.
Þeir geta verið merktar eða látnir renna og geymdar í mysa , tæmd vökva úr osti-gerðinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 399 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 64 mg |
| Natríum | 507 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 17 g |