Þetta landstíll pottur steikt er gert með ýmsum grænmeti og þægilegri sýrðum rjóma sósu. Potturinn steikt er soðinn í fullkomnun í ofninum.
Sjá einnig
Slow Cooker Onion Súpa Pot Roast
Home-Style Pot Roast Með Grænmeti og Gravy
Það sem þú þarft
- 3- til 4-pund nautakjöt steikt (nautakjöt eða svipað)
- hveiti
- 1/4 bolli smjör
- Dash kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 1 nautakjöti teningur eða samsvarandi nautakjöt
- 1/2 bolli heitt vatn (eða slepptu brúnum og vatni og notið þétt
- nautakjöt )
- 12 til 18 litlar hvítlaukar (skrældar eða frystar perlalaukar)
- 4 stórar rauðir eða kringlóttar kartöflur (skrældar og fjórðungur)
- 1 pund gulrætur (skrældar og fjórðungur)
- Fyrir sýrðum rjóma Gravy:
- 1 1/3 bollar vökva úr pottastað
- 3 msk
- 1/4 bolli kalt vatn
- 1 bolli
- sýrður rjómi (óm hitastig)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Húðuðu báðar hliðar pottanna með hveiti.
- Í hollensku ofni eða stórum djúpri ofn-öruggum saute pönnu yfir miðlungs hita, bræða smjörið; Brúnt kjöt hægt á öllum hliðum. Styið í 1 tsk salt og piparinn.
- Leystu upp kúrteikubretti í heitu vatni; hella yfir kjöt. Cover og flytja í ofninn; elda 1 1/2 klukkustund.
- Bæta við lauk og gulrætum; kápa og haltu áfram að elda í 15 mínútur. Bætið kartöflum og stökkaðu með meira salti. Coverið og eldið um 45 mínútur lengur, eða þar til grænmetið er útboðið.
- Með rifuðum skeið, fjarlægðu pottastaðinn og grænmetið í heitt fati; halda hita.
- Hellið vökva úr pottinum steikt í pott.
- Í litlum skál eða bolla blandaðu saman hveiti og köldu vatni.
- Hettu vökvana að suðu og hrærið síðan smám saman í hveiti og vatnsblöndu. Elda, hrærið stöðugt þar til kjúklingurinn hefur þykknað.
- Eldið í 2 mínútur lengur. Fjarlægðu úr hita og hrærið hægt í sýrðum rjóma. Hitið í gegnum, en ekki sjóða.