Það sem þú þarft
- 2 bollar sigtuðu öllu hveiti
- 1 1/2 bollar sykur
- 1 msk baksturduft
- 1 tsk salt
- 1/2 bolli jurtaolía
- 7 eggjarauður
- 3/4 bolli kalt vatn
- 2 tsk vanillu
- 2 til 3 teskeiðar rifinn sítrónu eða appelsína afhýða
- 1 bolli af hvítum eggjum (um það bil 7)
- 1/2 tsk krem af tartar
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 325 °.
Setjið í mikla blöndunarskál, blandið saman hveiti, sykri, bakpúðanum og saltinu. Gera vel í miðju sigtuð þurrt innihaldsefni; Bæta við olíu, eggjarauðum, vatni, vanillu og sítrónu afhýða. Hrærið með skeið eða slá á lágum hraða þar til slétt er.
Í annarri stórum blöndunarskál, sláðu egghvítu með rjóma tartar þar til það er mjög stífur toppur. Helltu eggjarauða blöndu yfir hvítum og haltu varlega með gúmmíspaðanum bara þar til það er blandað saman.
Ekki hræra eða slá.
Hellið smjör í ógreindu 10 tommu rörpönnu. Bakið við 325 ° í 55 mínútur; hækka hita í 350 ° og haltu áfram að baka í 10 mínútur lengur. Snúðu pönnu yfir flösku eða stað á milli tveggja pönnur eða rekki þannig að pönnurnar hanga án þess að snerta borðið. Losaðu hliðina varlega með spaða til að fjarlægja úr pönnu. Frost með dúnkenndri frosti eða súkkulaði frosti eða súrálbrigði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 274 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 122 mg |
| Natríum | 320 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |