Flestir Indverjar munu játa að hafa sættan. Getur þú kennt þeim? Ljúffengur fjölbreytni í boði er of mikið til að standast! Indian eftirréttir eru gerðar með innihaldsefnum, allt frá ávöxtum og grænmeti til korn og belgjurtir! Hér eru nokkrir gerðar aðallega með mjólk og mjólkurafurðum.
Mjúkir, svampar kúlur af kotasæti sem liggja í bleyti í kældri sykursírópi .... Nokkuð gert Rasgulla bráðnar í munninn og skilur þig langar meira ... alltaf! The Bengalis (frá Austur-Indlandi) vissulega vita sætan gerð þeirra.
02 af 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Sennilega uppáhalds eftirrétturinn minn, Ras Malai er dumplings úr kotabökum eða riccotta osti í bleyti í sætuðum, þykknu mjólk sem er delicately bragðbætt með kardemumma. Berið það kælt og skreytt með slökum á þurrkuðum ávöxtum.
Þetta ljúffenga eftirrétt samanstendur af dumplings, venjulega úr þykknu eða minni mjólk, Liggja í bleyti í rósabragðbætt sykursírópi . Það fær nafn sitt úr tveimur orðum: Gulab sem þýðir rós (fyrir rósabragðssírópið) og Jamun sem er eins konar djúpur fjólublátt indversk ber (deigið dumplings eru dökkbrúnt í lit). Berið Gulab Jamun heitt eða við herbergishita; af sjálfu sér eða toppað með ís!
Þetta rjómalögðu hrísgrjónapudding er delicately bragðbætt með kardimommu og fullt af hnetum. Það er frábær eftirrétt fyrir hvenær sem er á árinu. Í suður-og austur-Indlandi eru útgáfur af því gerðar fyrir ákveðnar hátíðir. Í suðri er Kheer kallað Payasam og í austri er það þekkt sem Payesh.
05 af 17
Cham-Cham einstaklega Indland / Getty Images Ég hef heyrt af þeim sem kallast "skemmtibáta" og þekkja fólk sem notar nafnið sem kjörtímabil fyrir ástvini sína! Ekki á óvart því Cham-Chams er sannarlega ljúffengur og mjög sætur örugglega! Cham-Cham er venjulega bengalskur (austur-indíán) sætur.
06 af 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi er samheiti Bengal í Austur-Indlandi. The Bengalis eru frægir fyrir góðan undirbúning og Mishti Doi er meðal þeirra vinsælasta eftirrétti. Mishti Doi bragðast frábært en er ótrúlega einfalt að gera!
Enginn bengalskur máltíða er lokið án mishti eða sælgæti og enginn er meira elskaður af Bengalis en Sandesh. Það er furðu auðvelt að gera. Sandesh varir ekki lengi og borðar það eins fljótt og auðið er. Í ljósi þess hversu bragðgóður það er, þá ætti það ekki að vera vandamál.
09 af 17
Easy Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Þessi uppskrift fyrir þennan dýrindis eftirrétt er svo einföld, börnin geta gert það! Ég fékk það frá góða vini mínum Charlene og það er fullkomið fyrir þegar þú vilt lúxus eftirrétt en vilt ekki eyða klukkustundum að elda.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Sannlega konunglegur eftirrétt, eins og nafnið gefur til kynna, Shahi Tukra er ríkur brauðpudding með þurrum ávöxtum, bragðbætt með kardemumma. Það er einfalt að gera og frábær eftirrétt þegar þú ert að flýta þér.
Sitaphal ís Emilie Duchesne / Getty Images Ég elska örlítið kornótt áferð Sitaphal Ice Cream! Þessi uppskrift er svo einfalt að gera, bróðir minn og ég myndi oft meðhöndla okkur eins og börnin. Mamma mín myndi koma inn í eldhúsið og sjá okkur vel í vinnunni, gera eigin eftirrétt okkar!
Þetta auðvelt að gera pudding er vinsælt um Indland en gert sérstaklega vel af Parsis, Mangaloreans (bæði frá Vestur-Indlandi) og Indónesum. Það er hægt að gufa í þrýstingskúpu eða bakað í ofninum.