Muffins eru alltaf dýrindis skemmtun, og það eru margar leiðir til að þjóna þeim. Ein leið til að gera þá sérstaklega sérstakt er að bæta við írska kremjöklum Bailey í kökukremið. Viðbót líkjörunnar mun taka bollakaka og skipta þeim skyndilega í alvöru "fullorðinn" meðhöndlun sem gerir yndislegan skemmtun fyrir öll tilefni, þar á meðal fræga allra írska hátíðahöld, St Patrick's Day. En ekki bjarga þeim í eina daginn, þeir eru of góðir fyrir það.
Þessar kökur geta verið gerðar fyrirfram og frystar og vistað skreytinguna þar til þau eru þörf. Þessi uppskrift kemur með leyfi Baileys Irish Cream.
Það sem þú þarft
- 4 aura / 100 grömm smjör
- 3 1/2 aura / 100 ml mjólk
- 5 1/2 únsur / 150 grömm súkkulaði súkkulaði (lágmark 70% kakóefnis)
- 3 stórar egg
- 8 aura / 225 grömm af fínu sykri
- 2 tsk vanillusykur
- 8 aura / 225 grömm af sjálfsæxandi hveiti
- 2 tsk kakóduft
- Fyrir kremið:
- 2 aura / 55 grömm smjör
- 8 aura / 225 grömm af kökukrem
- 3 msk. Baileys Irish Cream
- 3 1/2 aura / 100 grömm) kremosti
- Valfrjálst: súkkulaðibragði eða hundruð og þúsund
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350F / 180C / Gas 4
- Í potti, bræða smjörið með mjólk og súkkulaði yfir lágan hita og hrærið stöðugt.
- Á meðan rjóma eggin og sykurnar saman með annaðhvort rafmagns- eða höndhvíta þar til þykkt, föl og rjómalöguð - þetta mun taka um 6-8 mínútur. Með hvítlaukinu sem er enn í gangi er hægt að bæta súkkulaðiblandunni úr pottinum í stöðugum hægum straumi og hrista þar til þykkt, föl og rjómalöguð - þetta mun taka aftur um 6-8 mínútur. Með hvítlaukinu sem er enn í gangi er hægt að bæta súkkulaðiblandunni við jöfnum hægum straumi, þeytdu þar til þykkt, föl og rjómalöguð - þetta mun taka um 6-8 mínútur.
- Þegar blandað er, sigtið hveiti og kakó í blandað og brjóta saman mjög varlega.
- Setjið blönduna í 16 muffin tilfelli sett í djúp muffin tini og bökaðu í um 20 mínútur eða þar til bollakökurnar eru hækkaðir og fjaðrir að snerta.
- Fjarlægðu kökurnar úr ofninum og látið kólna alveg meðan á kökunni stendur.
- Setjið allt kökukremið í skál og sláðu með handhaldi rafmagns eða venjulegra whisk eða ef það er ekki í boði, trémála þar til hún er sameinuð. Kæla í 20 mínútur.
- Skolið kökuna yfir kældu kökurnar og stökkva með skreytingum að eigin vali eða bindið með lituðum borðum eins og sést á myndinni.
- Kökurnar eru best borðar innan 24 klukkustunda á meðan þau eru best, þó að hægt sé að geyma þær í loftþéttum tini. Grunnkökin (fyrir kökukremið) geta einnig verið frystar og uppþroskaðir og skreyttar þegar þörf krefur.
Þér gæti einnig líkað við
- Írska Cream líkjör Cocktail Uppskriftir
- Írska Cream White Fudge Bailey er
- Ljúffengur írska smjörpudding uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 380 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 89 mg |
| Natríum | 249 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |