Pólska gúrkur í sýrðum rjóma Mizeria uppskrift

Pólska nafnið fyrir gúrkur í sýrðum rjóma er mizeria sem þýðir "eymd". Lestu hvernig mizeria fékk nafn sitt hér að neðan.

Þetta auðvelt og yndislegt kælis salat er allt annað en ömurlegt. Það er frábært undirlag til svínakjöt, skinka, kjúklingur, fiskur og bara um nokkuð.

Veldu þunnt gúrkur með litlum fræjum eða seedless fjölbreytni. Kjóllu þetta rétt áður en það er borið þannig að fatið verður ekki vatn. Venjulega er edik notað í klæðningu en það getur þunnt það út of mikið. Það er innifalið sem valfrjálst innihaldsefni svo valið er þitt.

Það sem þú þarft

• Fyrir gúrkur:
• 1 stór agúrka (með eða án fræja, þvegið, snyrt og skrælt)
• Salt
• Fyrir klæða:
• 1/2 bolli
• sýrður rjómi
• 1 tsk sykur
• 2 tsk hvítt edik (valfrjálst)
• 1 matskeið
• ferskt dill (hakkað)

Hvernig á að gera það

1. Renndu rás hníf eða gaffal niður lengd gúrkanna til að framleiða fallega brún og sneið þunnt.
2. Setjið í colander yfir skál til að grípa safnið og saltið gúrkurnar með frelsi. Látið standa í 30 mínútur.
3. Þó að gúrkarnir eru að marína skaltu gera klæðningu. Í litlum skál, blandið saman sýrðum rjóma, sykri, valfrjálst ediki og dilli þar til það er vel blandað.
4. Kælið þakið þar til tilbúið er til að setja salatið saman.

1. Gætið gúrkurnar þurr og setjið í miðlungs skál. Bætið dressingunni og kasta með agúrka sneiðunum. Smakkaðu með salti og svörtum pipar.
2. Kælt þar til það er mjög kalt og stökkva með viðbótar dilli, ef þess er óskað, áður en það er borið fram.

Athugasemd: Annar vinsæll sumaruppskrift með gúrkur er pólskur agúrka-rófa súpa . Það er ljómandi magenta litur og kjötmjólk, sýrður rjómi og sterkur egg, það er gert með slösum þorsta. Það er oft hellt í glas og neytt sem drykkur.

Hvernig Mizeria fékk nafnið sitt

Nafnið á þessu diski má rekja til drottningar Bona Sforza, ítalska prinsessu sem giftist pólska konunni Sigismund I á 16. öld.

Homesick fyrir innfæddur Ítalíu þar sem gúrkur voru algeng, í hvert sinn sem hún át það, gerði það gráta hennar. Þess vegna er pólsku orðið "eymd" afleidd frá latínu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	75
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	17 mg
Natríum	87 mg
Kolvetni	6 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)