Þessi uppskrift að köldu litrófssósu súpa eða šaltibarščiai er gerð með kjúklingi, sýrðum rjóma, hörðu eggjum, gúrkum og dilli. Það er hressandi á heitum degi.
Þessi uppskrift má auðveldlega tvöfalda. Og 14 ounce krukkur af sneiðum eða rifnum beets má skipta um ferskt beet .
Berðu saman þetta með pólskum kjúklingasúpa-rófa súpa uppskrift . Hér eru fleiri rófa uppskriftir .
Það sem þú þarft
- 1 pund skrældar og soðnar rauðar beets (varið matarvökva)
- 2 miðlungs gúrkur, skrældar, sáð og skorið í 1/2-tommu stykki
- 2 skrældar hörð egg
- 1/4 teskeið salt
- 2 grænn laukur, snyrt og sneið
- 1 bolli sýrður rjómi
- 4 bolla kjúklingur
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
- Skreytið: ferskt hakkað dill
Hvernig á að gera það
- Meðan beetsin eru að elda, höggðu agúrkunum og laukunum og eggjahvítunum fínt.
- Un lítið skál, blandið eggjarauðum með 1/4 teskeið salti, sameina með sneiðri laukalykki og panta.
- Þegar beetsin eru blönduð skaltu fjarlægja þau úr eldavélinni (áskilið eldavélina) og kæla þau í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund. Þegar kaldur, hristu beetsin gróft.
- Stykkdu rófa matarvökva og sendu það aftur í eldunarpottinn. Bæta við sýrðum rjóma og kjúklingi, blandað vel.
- Blandið í rifnum beets, hakkað gúrkur, hakkað eggjahvít og mashed eggjarauða grænn laukblöndu. Hrærið þar til það er blandað vel. Stilltu kryddi.
- Hellið í ílát og kæli þar til það er vel kælt. Smakaðu á kryddjurtir aftur og taktu eftir þörfum. Berið í kældum skál eða gleri sem er toppað með hakkaðri dilli.
Fleiri þyrstur kalt súpur
- Búlgarskt kalt gúrkur súpur Uppskrift : Þekktur sem tarator , þetta súpa er gerð með jógúrt, valhnetum, gúrkum og dilli . Það er hressandi eldavél sem ekki er hægt að elda, það er einnig hægt að fara þykkari og þjóna sem dýfa.
- Ungverska kalt ferskjusúpa Uppskrift : Þetta getur verið sælgætisætari en það er oft þjónað sem eftirrétt. Að undanskildum sykursírópinu er þetta ekki elda súpa. Vín og brandy gefa það gott spark. Til að spara tíma skaltu nota niðursoðinn ferskja.
- Vatnsmelóna Gazpacho súpa Uppskrift : Þetta nei-elda uppskrift er frábær leið til að fá daglega ráðlagða endurgreiðslu á ávöxtum og grænmeti. Það er fullkomið fyrir máltíðir sumar þegar þú vilt ekki hita upp í eldhúsið.
- Hungarian Cream of Green Bean Soup Uppskrift : Þekktur sem teifeles zoldbab leves á ungverska, þetta súpa er hægt að borða heitt eða kalt. Hvort heldur sem er, það er yndislegt að nota sumarið af grænu baunum. Þú getur gert það með fersku baunum hvenær sem er á ári, en það er eitthvað sérstakt um sumarframleiðslu.
- Ungverska súr kirsuber súpa Uppskrift : Þessi köldu súpur er þjóðgarður í Ungverjalandi og gerður með tjörn dökkrauða Morello kirsuberum, en allir tartar kirsuberjar, eins og rauður Montmorency kirsuber , munu vinna í klípu, svo lengi sem þau eru fersk eða að minnsta kosti frosinn (ekki nota niðursoðinn). Og aldrei nota sætur Bing kirsuber.