Pumpkin Empanadas eru skemmtilegar valkostir við hefðbundna graskerakjöt. Ef þú finnur ekki calabaza ( West Indian grasker súpa ) í matvörubúðinni þinni, getur þú auðveldlega skipt í baka grasker, niðursoðinn pureed grasker, Hubbard leiðsögn eða hnetusmellur. Empanadas gera frábæra forrétti, fingur mat, hádegismat og máltíðir á ferðinni.
Það sem þú þarft
- 2 bollar West Indian grasker (skrældar, soðnar og mashed)
- 1/2 bolli sykur
- 1/4 teskeið salt
- 1 tsk grasker baka krydd
Hvernig á að gera það
- Í skál, blandaðu innihaldsefnum vandlega saman og eldið síðan í potti yfir miðlungs lágmarkshita í 20 mínútur.
- Leyfa blandan að kólna áður en fyllt er á diskana.
- Þó að blandan sé kólnun, hita ofninn í 350 gráður Fahrenheit.
- Setjið áfyllinguna með skeiðinu í undirbúið deigið , eða geyma keyptir diskar *.
- Foldaðu deigið og fyllið í hálf hring og mótaðu brúnirnar með gaffli. Ef brúnirnir verða ekki innsigluð geturðu dýft gafflinum í vatni áður en þú smellur eða notar eggþvott. Ekki yfirfylla empanadas. Þeir munu rífa og þú munt missa fyllingu þína.
- Bakaðu empanadas á fituðu kökuhliðinni þar til gullbrúnt, um 18 til 20 mínútur. Til að forðast að brenna skaltu horfa á þá náið.
* Empanada deigið er fáanlegt á sérgreinamarkaði í formi frysta diska, yfirleitt 10 diskar á pakka.
** Ef þú vilt steikja á empanadas þína, slepptu eggjunni og steikið þeim í forþurrkuðu fryer þar sem olían hefur verið fært í 350 gráður. Það tekur aðeins 1 til 2 mínútur á hverja hlið og þau ættu að vera létt gull.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 83 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |