Þetta kalkúnn kjötkásk uppskrift er gert með leftover kalkúnn, hakkað sellerí og annað grænmeti ásamt kalkúnssósu. Til viðbótar er hægt að bæta við hveitið kartöflum. Það er frábær leið til að nota vinstri kalkúnn .
Uppskriftin er mjög fjölhæfur. Gerðu það með eða án papriku eða bættu svampa sveppum við kjötið ásamt sellerí og lauk. Ef þú ert með fullt af grænmeti á eftir, ásamt kalkúnn, tærðu þá og notaðu einhver í kjötkássunni. Gulrætur, rutabaga, baunir eða korn voru frábær viðbætur. Eða bættu við smákornaðri skinku eða beikon í reyklausan bragð.
Það sem þú þarft
- 4 til 6 matskeiðar smjör
- 1/2 bolli hakkað sellerí
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1/4 bolli hakkað grænn papriku
- 2 til 3 matskeiðar hakkað rauð papriku eða hægelduðum pimientos
- 2 bollar hægelduðum kartöflum
- 1 1/2 bollar
- soðin kalkúnn , hakkað
- 1 bolli
- Tyrkland sósu
- 1 msk hakkað steinselja
- Salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Setjið stóra skillet yfir miðlungs hita. Bætið 4 matskeiðar af smjöri.
- Þegar smjörið er heitt skaltu bæta sellerí, lauk og rauðu og grænu papriku. Eldið þar til grænmetið er útboðið og lyktin eru hálfgagnsær og hrærið oft.
- Setjið hnoðaðar kartöflur ásamt hinum 2 msk smjöri. Eldið í um það bil 5 til 10 mínútur, eða þar til kartöflur eru ljósbrúnir.
- Setjið hakkað kalkúnn, sósu og steinselju. Styrið með salti og ferskum jörðu svart pipar.
- Smakkaðu og breyttu kryddi.
- Blandið blöndunni, hrært oft, í um það bil 15 til 20 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 734 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 327 mg |
| Natríum | 559 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 92 g |