Top 10 Tahini sósur

Ef Mið-Austurlönd höfðu klassískt frönskan mótsós, myndi það örugglega vera tahini. Það getur verið þykkt, eins og dýfa fyrir píta brauð og grænmeti, eða þunnt að nota sem sósa eða klæða. Grunnurinn er bara jörð upp sesamfræ, stundum ristuð fyrst og kemur í krukku sem merkt er með sesamblöndu.

Sjálfsafgreiðsla er eins og sósa að gnæfa yfir falafel samlokur, en það er svo mikið meira. Þetta ótrúlega fjölhæfa condiment er hægt að nota í allt frá bragðmiklar diskar til sætrar bakaðar vörur . Bætið því við hummus, notið það sem salatklæða, hellið það yfir hvaða grænmeti sem er - eldað eða hrár - og notið það sem sósu fyrir grilluðum kjöt, shawarma og sabich samlokum .

Enn fremur er hægt að bæta við innihaldsefnum í grunn sósu til að gera það ríkari, spicier, heitari, sætari eða meira bragðmiklar.

Hér að neðan eru tíu ljúffengar og stundum á óvart, leiðir til að verða skapandi með tahini sósu.

• 01 af 10

  The Classic Tahini sósa

  Grunn tahini sósa er yfirleitt jöfn hlutar sesam líma og vatn, með því að bæta hvítlauk, sítrónusafa, salti og pipar. Það er auðvelt að gera og gengur vel með næstum öllu. Við teljum það vera hefta til að hafa í kring á öllum tímum!

• 02 af 10

  Tahini Goddess Dressing

  Grænn gyðja dressing, venjulega pakkað með sýrðum rjóma og majónesi, er frábærlega rjómalöguð og kryddjurt í sjálfu sér. En þessi tahini-undirstaða útgáfa tekur það á næsta stig. Ekki aðeins er það gott, en það er líka eggfrjálst, mjólkurfrítt og fullkomlega vegan!

  Við mælum með að bæta við smá rifnum engifer ef þú ert að leita að meiri sparka. Þú getur prófað það á coleslaw-í stað þess að nota majónesi, klæðdu látlausu gufuðu grænmeti með það eða settu það á eftir pasta til að gera kalda pasta salat. Þú getur jafnvel notað það í stað þess að klæða sig í búgarði, sem dýfa fyrir gulrótarkvoða og gúrkur!

• 03 af 10

  Maple Tahini Dressing

  Hjartari, köldu veðursalötin þurfa hjartnæmari umbúðir. Sérstaklega þegar þau innihalda steiktu grænmeti, hver par eru frábær með bæði tahini og hlynsírópi , í sömu röð. Svo af hverju ekki sameina tvö? The smávegis bitur sesambragðið er fullkomlega jafnvægið út með snertingu af hlynsírópi, til þess að fullkomna bragðbætið á steiktum leiðsögn og sterkum grænum, eins og spínati og kale.

• 04 af 10

  Cumin Tahini

  Kúmen, með jarðneskum, smoky bragð er eitt af algengustu kryddi í miðri páskakökum. Venjulega er falafel gert með örlánum magni af því og þjónað með látlausu tahini sósu. En bæta við kúmen beint við tahini virkar fallega til að bæta bragðið af sósunni og gerir dýrindis undirleik við steiktu grænmeti.

• 05 af 10

  Ristað Golden Beet Tahini sósa

  Beets eru næring virkjanir sem eru háir í fólati, kalíum, trefjum, magnesíum og vítamín C. Helst eru þau ljúffengur þegar brennt er að brenna náttúrulega sætleika þeirra og tónn niður jarðnesku. Blandað með niðursoðinn bragð af sesam tahini bætir þeir við miklum bragði og risastór uppörvun næringar. Berið fram með pitaflögum eða klumpum af heitum pítabrauði til að dýfa og drizzling yfir fjölda skera grænmeti fyrir frábær heilbrigðu snarl eða appetizer fat.

• 06 af 10

  Tahini Caper Dressing

  Ef þú ert með þráhyggju með keisaraskurði, og allt sem það er mögulegt afbrigði, þá mun þetta Tahini Caper Dressing gera gott viðbót við uppskriftirnar þínar. Hvort sem þú ert að borða salat eða grilla upp kjúklingasvepp , er þetta uppskrift frábært val við hefðbundna keisarabringuna.

• 07 af 10

  Ristað Tómatur Tahini sósa

  Steiktu tómatar koma út náttúrulega sætleika þeirra, en samt halda sælgæti grænmetisbragð þeirra. Pureeing þeim inn í nutty bragðið af látlaus tahini gefur sósu ríkan, heitt bragð. A fullkominn viðbót við heimabakað pasta !

• 08 af 10

  Lemon Yogurt Tahini sósa

  Bætir jógúrt í tahini og bætir ríkt, rjómalöguð áferð, en ennþá haldið niðursoðnum sesambragði. Jafnvægið er með smá auka sítrónusafa til að auka tanginn og þú ert með hugsjón sósu fyrir lamb, kjötbollur, salöt, hrísgrjónpilafs og, auðvitað, falafel.

• 09 af 10

  Tahini Honey Sauce

  Ef þú elskar blöndu af sætum og bragðmiklar bragði saman, þá reyndu að bæta hunangi við tahini sósu þína.

  Þessar tzimmes voru reyktar með steinum, hvítlauk og tönnuhúni með hunangi sem bætti við frábæra sætum og bragðmiklar jafnvægi.

• 10 af 10

  Tahini Karamellusósa

  Ef þú hefur aðeins fengið jarðskreyttu karamellusósu eða álegg á ís, gætir þú ekki þakka þér fyrir hversu mikið ríki og dýpt bragðs sem það getur haft í sundur frá öllum sykrum. En þegar þú hefur reynt að gera þitt eigið, eru líkurnar á að þú verður fullkomlega boginn og byrjaðu að leita eftir afbrigðum á uppskriftinni til að gera tilraunir með.

  Hnetur og fræbitar fara vel með karamellu og sesam er engin undantekning. Í raun bætir tahini við karamelluna í næstum helmingi . Í grundvallaratriðum, ríkur, rjómalöguð, gyllt fljótandi nammi sem þú vilt að hella á allt. Prófaðu það yfir ís eða sneið af uppáhalds súkkulaðikaka þínum!