Ljúffenglega sætueypt með brúnsykri, melassi og hunangi, þessar bakaðar baunir hafa gott skot með því að bæta við flísapípu og Bourbon whisky.
Leyndarmálið við góða bakaðar baunir er hægur elda! Eftir 3 klukkustundir í hitastigi ofni eru þessar baunir þykkir og ríkir! Ef þú hefur ekki þann tíma skaltu bara sparka upp hitastigið og baka í eina klukkustund. Enn gott.
Það sem þú þarft
- 1 28-eyri dós af baunum (
- Norður eða
- pinto )
- 1/2 bolli tómatsósu
- 1/4 bolli ljósbrúnsykur
- 1/4 bolli hlynsíróp
- 3 msk hunang
- 2 matskeiðar melasses
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 2 msk flísar (pureed eða hakkað)
- 1 matskeið paprika (helst reykt)
- 1/2 bolli kornkjarna
- 1/2 bolli laukur (fínt skorið)
- 2 ræmur beikon (hrár og skorið í 2 tommu stykki)
- 2 matskeiðar bourbon (eins og Jim Beam)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 275 F.
- Í miðlungs skál, þeyttu saman tómatsósu, brúnsykri, hlynsírópi, hunangi, melassum, Worcestershire, flökum og paprika.
- Bætið baununum, maís, lauk, beikon og bourbon og blandið vel saman. Flytið í bökunarrétt og kápa.
- Setjið í ofni og bakið í 2 1/2 til 3 klukkustundir. Fjarlægðu hlíf síðustu 1/2 klukkustund til að leyfa baunum að þykkna og karamellast smá ofan. Hrærið vel áður en það er notað.
Athugið: Hægt er að flýta eldunarferlinu með því að snúa ofninum í 350 F og bakað í eina klukkustund.
Enn gott en ekki alveg eins ríkur.