Þessi kanill-ilmandi bláberja franska ristuðu brauðristi gæti einnig verið kallað morgunmatbrauð pudding . Eða, þjóna því með bikar af ís eða vanillusósu fyrir dýrindis eftirrétt.
Notaðu ferskt bláber í uppskriftinni eða notaðu fryst. Ef þú notar frosið skaltu ekki þíða þau fyrst. Uppskriftin gerir sína eigin síróp, en þú gætir viljað þjóna því með viðbótarsírópi.
Það sem þú þarft
- 1 bolli brúnsykur, pakkað
- 8 msk smjör
- 3 matskeiðar hlynsíróp eða kornsíróp
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1 tsk vanillu þykkni
- Brauð og eggblanda
- 5 bollar kubbar brauð, eins og a
- brioche eða franska eða ítalska brauð
- 1/2 bolli af bláberjum, ferskum eða frosnum
- 7 stórar egg
- 1 3/4 bollar mjólk
- 1 tsk vanillu þykkni
- 3 matskeiðar sykur, eða minna, eins og þú vilt *
- Yfirfylling
- 1/4 bolli brúnsykur, pakkað
- 1/2 tsk jörð kanill
Hvernig á að gera það
- Smjörið í 2 1/2-kvörtu eða 3-bita grunnu bakgrunni.
- Í litlum potti, sameina 1 bolli brúnsykur, smjör, hlynsíróp eða síróp og kanil. Koma sjóða, hrærið oft. Sjóðið í um það bil 2 mínútur, eða þar til sykurinn hefur leyst upp bráðnað. Hrærið 1 teskeið af vanillu. Hellið í undirbúið bakunarrétt og dreift til að ná botninum.
- Stykkið um helming brauðbita yfir síróplagið og stökkva síðan bláberjum yfir það lag. Toppur með eftirganginn brauð.
- Í stórum skál, þeyttu eggjunum, mjólkinni, 1 1/2 teskeiðar af vanillu og súrsuðu þar til þau eru vel blandað saman. Hellið brauðinu og bláberjum. Ýttu varlega þannig að allt brauðið er húðað. Coverið og kæli yfir nótt.
- Í morgun, sameina 1/4 bolli af brúnsykri með 1/2 tsk af kanil.
- Hitið ofninn í 350 ° F.
- Fjarlægðu franska ristuðu brauði blönduna úr kæli og afhjúpa. Stökkva með brúnsykri og kanilfyllingu.
- Bakið í 1 klukkustund í 1 klukkustund og 15 mínútur, eða þar til vökvinn hefur sett. Hníf ætti að koma út hreint þegar hún er sett í vögguna.
* Ef þú notar frekar sætt brauð, gætirðu viljað fá smá sykur í eggblöndunni.
Skerið brauðið pudding í ferninga til að þjóna. Berið fram með auknu hlynsírópi fyrir morgunmat eða brunch fat, eða þjóna með vanillusósu og ausa af ís til eftirréttar.
Borðar 8 til 10