Top 12 ís uppskriftir og ís Gerð Ábendingar

Heimabakað ís er ljúffengur og auðvelt að gera með eða án ísbúnaðar. Ice makers koma í ýmsum stílum, frá ódýr hand-cranked pottar til dýrari módel með þjöppum. Veldu þann sem best passar kostnaðarhámarkið þitt og þörf þína fyrir ís.

Velja ís framleiðanda

Þú munt finna margs konar framleiðendur ís til að velja úr, og flestir gera það mjög vel. The ódýrari stór magn ís framleiðendum gera gott starf en þurfa nokkrar pund af ís og rokk salt fyrir hverja lotu. Þeir eru líka fyrirferðarmikill, svo geymslurými gæti verið til umfjöllunar. Smærri countertop líkan eins og Cuisinart eða La Glaciere gera gott starf, og þú munt ekki hafa sóðaskapur eða kostnað steinsalt og ís. Með þessum framleiðendum frýsu bara 1 til 1 1/2-quart skálina, hella ísblöndunni í og ​​kveikja á henni. Skálinn er sérstakur dósir með fljótandi kælimiðli innsiglað á milli vegganna.

Sjá : 6 Sjálfvirkir Ice Cream Makers

Non-Electric Frysting

Þú vilt ekki kaupa ís framleiðanda? Hér eru nokkrar góðar leiðir til að gera ís með ís, rokksalti og engin vélrænni hjálp.

• Enn frjósa: Undirbúið ísblöndu, setjið blöndunarskálina í frystinum. Taktu það út nokkrum sinnum meðan á frystingu stendur og blandaðu með höndunum eða púls með matvinnsluvél.
• Rolling can aðferð: Setjið ísblönduna þína í 1-pund kaffibylki, innsiglið vel með toppi og borði og setjið það í miðju 3-pund kaffiskál. Lag ís og rokk salt í bilinu milli dósanna. Taktu stóra dósina, settu hana við hliðina á jörðinni eða gólfinu, þá rúllaðu fram og til baka með fótunum í um það bil 10 til 15 mínútur. Taktu litla dósina út, þurrkaðu rocksaltið og vatnið af, hrærið síðan. Setjið dósinn aftur og endurtaktu rokksaltið, ísinn og rúlla.
• The plast poki aðferð: Líkur á Rolling Can aðferð með því að nota rokk salt og ís, en nota 1-pint vel lokað plast frysti poka í 1-lítra lokað plast poki. Hristið þar til það er fryst.

Sumir af bestu og ríkustu ísnum eru gerðar með eggjum. Ef uppskriftin þín kallar á ósoðið egg skaltu íhuga að nota samsvarandi magn af egggjafa eða elda eggin og mjólkina (að minnsta kosti 170 ° F) eins og í sumum uppskriftum hér fyrir neðan. Þú gætir líka fundið pönnusettu egg á staðbundnum markaði.

Ice Cream Making og Kaup Ábendingar

• Þegar þú ert að versla skaltu fá ísinn síðast og setja það í burtu um leið og þú kemur heim.
• Til að halda opnum öskjupappa ís úr því að mynda ísskristalla skaltu setja plastpappa rétt á yfirborði íssins og gera það eins þétt og hægt er. Lokaðu öskjunni vel og farðu aftur í frystirinn.
• Til að mýkja mjög harða ís, örbylgjuofn á 30% afl í 20 til 30 sekúndur. Tíminn er breytilegur með fituinnihaldi, svo athugaðu eftir 20 sekúndur.
• Þegar þú ert að búa til heimabakað ís í vél með því að nota rocksalt og ís skaltu nota hlutfall af um það bil 1 bolla af salti í 6 bolla af ís.
• Berið ís úr pappa í sneiðar í stað skópanna. Rafmagnshníf virkar vel.
• Frystið nýbúið ís í um 4 klukkustundir áður en það er borið fram. Þetta er einnig þekkt sem "þroska".
• Gakktu úr skugga um að þurrka vatnið vandlega og saltið af ílátið í ís áður en það opnar.
• Sérsniðið keyptan ísinn þinn. Mýkið ísinn nógu mikið til að hræra í hakkaðum hnetum, sælgæti stykki, litlu marshmallows eða brownie eða kökukökum. Fara aftur í frysti þar til fyrirtæki.

• 01 af 12

  Cherry Chocolate Chip Ice Cream

  Ferskt kirsuber og hálfvita eða bittersweet súkkulaði eru í þessari rjóma ís. Ef þú vilt "Cherry Garcia" ís, munt þú elska þennan. Og það er heimabakað!

• 02 af 12

  Classic súkkulaði ís

  Þessi súkkulaðiís er ríkur, rjómalöguð og hlaðinn með súkkulaðibragði. Ísinn er gerður með ósykraðri kakó í einfölduðu eldavélinni.

• 03 af 12

  Súkkulaði Chip Ice Cream (Stracciatella)

  Þessi ís er svipuð og hið fræga Stracciatella Gelato. Súkkulaðiflakarnir eru gerðar með því að þrýsta á súkkulaðisgúmmíi í lok loka frystitímans. Delicioso!

• 04 af 12

  Suðurmjólk ís

  Kirsubermjólkinn gefur þetta frábæra ís frábæra bragð. Það er hægt að gera með sýrðum rjóma eins og heilbrigður.

• 05 af 12

  Maple Walnut Ice Cream

  Ásamt hakkaðri valhnetum höfum við bætt við nokkrum hlynurflögum, sem veitti ísinn smá viðbótarsmellu og jafnvel meira hlynur. Þetta er frábær ís til að þjóna með eplalist, eða notaðu það með því að þykkja af hlynsírópi.

• 06 af 12

  Rauður, hvítur og blá ís

  Þessi ís er hið fullkomna eftirrétt fyrir fjórða júlí cookout! Swirls af lifandi rauða hindberjum sósu og chunky Bláberja sultu eru fryst í grunn heimabakað vanilluís. ekki bíða til júlí - njóttu þessa stórkostlegu ís hvenær sem er!

• 07 af 12

  Sweet kartöflur ís

  Ljúffengur kartöflupuré snýr þessum ís í suðurhluta sælu. Þessi rjóma ís mun vekja hrifningu á vini og fjölskyldu.

• 08 af 12

  Brómberísís

  Þessi stórkostlegu brómberís inniheldur nokkrar sýrðar rjóma, sem bætir við lúmskur tang við brómber bragðið. Og líttu á litinn!

• 09 af 12

  Hnetusmjör Swirl Ice Cream

  Heimabakað hnetusmjör sósa er swirled inn í þetta frábæra ís. Það er gert með grunn vanillu matvælablöndu. Við erum að ímynda sér súkkulaðisósu á þessu.

• 10 af 12

  Pecan Praline Ice Cream

  Brúnt sykursjúkdómurinn er samsettur með hakkað pecannum, en ekki hika við að nota valhnetur eða ristaðar heslihnetur í ísnum. Þessi brúnsykur praline sósa myndi gera hið fullkomna yfirborð.

• 11 af 12

  Bláberjaís

  Þetta er frábær leið til að nota ferskt bláber. Efstu þetta yummy ís með þessum ferskum bláberjasósu .

• 12 af 12

  Rabarber ís

  Ef þú ert heppin að hafa rabarbara planta í garðinum þínum, þá hefur þú líklega nóg af rabarbara til að gera þessa ís. Þetta er frábær leið til að njóta þess!