Gerðu einfalda og auðvelda grænmetisrétti hrísgrjón og baun burrito nota leftover hrísgrjón , niðursoðinn svartur baunir, verslun keypt salsa og ostur. Ef þú ert að leita að fljótlegan og þægilegan baun- og osti burrito uppskrift, hér er grunn Mexican matuppskrift að byrja með. Bættu við hvaða auka krydd og grænmeti sem þú vilt, eins og nokkrar cayenne pipar eða chili duft fyrir spicier grænmetisæta burrito. A grænmetisæta burrito uppskrift þarf ekki að vera ímynda sér að vera bragðgóður!
Fegurð þessa uppskrift er í einfaldleika þess, en það þýðir ekki að þú getir notað það sem grunn og sérsniðið það til að gera það enn betra. Skiptu út látlausri hrísgrjóninu, til dæmis fyrir nokkrar tilbúnar mexíkóskar hrísgrjón eða spænsku hrísgrjón , og í stað þess að niðursoðnar svarta baunir, notaðuðu nokkrar heimabakaðar frijoles negroes eða heimabakaðar bökunarbúnar baunir (þú gætir líka líkað við þetta crockpot refried beans uppskrift ). Og auðvitað, ef þú þarfnast þess að vera vegan, taktu bara í einhverjum veganosti í staðinn fyrir venjulegan ost eða þú getur líka sleppt ostinni alveg.
Þó að það sé satt að burritos eru vinsælari sem mexíkósk-amerísk matur en eins og mexíkóskur matur í sjálfu sér, þá er það ekki léttari! Sumir burrito purists krefjast þess að burritos ætti ekki að vera undirbúið með hrísgrjónum á öllum og aðrir halda því fram að salat á burrito sé anathema. Þó að margir grænmetisæta telji að þær séu eins og marr sem salat bætir við burrito, hafa sumir burrito áhugamenn tilhneigingu til að hafa mjög ástríðufullar skoðanir og sterkar umræður um hvort hrísgrjón tilheyrir burrito eða ekki. Sama hvernig þú líður persónulega, þú getur ekki neitað því að þú þurfir að nota upprisma hrísgrjón heima hjá þér, og þetta er frábær leið til að gera það.
Hinsvegar eru uppskriftir eins og þetta einfalt fyrir grænmetisæta, þar sem nóg af próteinum úr baunum er og með nokkrum fáum einföldum innihaldsefnum er þetta frábær leið fyrir matreiðslu á fjárhagsáætlun eða þurfa að fæða fjölskylduna hratt .
Það sem þú þarft
- 1 15 oz. geta svartir baunir (tæmdir)
- 1 1/2 bollar salsa
- 1/2 tsk kúmenduft
- 1 3/4 bolli hrísgrjón (eldavél)
- 1 bolli cheddarostur (rifinn)
- Valfrjálst: rifið ísburgsalat
- Valfrjálst: 1/2 bolli sýrður rjómi
- Valfrjáls: Avókadó sneiðar eða
- heimabakað guacamole
- 6 til 8 hveiti tortillas
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet eða pönnu yfir lágum hita, sameina svarta baunir, salsa og kúmenduft, hrærið til að sameina. Setjið forréttina eða hveitið hrísgrjónið og láttu elda bara þar til það er heitt.
- Skolið hrísgrjónin og baunablandan á hveitiþörmunum og deildu jafnt.
- Efstu hverja tortilla með nokkrum rifnum osti, sýrðum rjóma, salati og tveimur eða þremur sneiðum af avókadó eða einhverjum öðrum áleggjum sem þú vilt (grænn laukur, hakkað ferskt cilantro, hægelduðum tómötum, heitum sósu og heimabakað guacamole eru nokkrar aðrar mögulegar valkostir).
- Settu inn burrito þína og heklið heitt.
Eins og þessa uppskrift? Ertu að leita að auðveldari grænmetisréttaruppskriftir til að reyna á fjárhagsáætlun? Ef svo er, vertu viss um að kíkja á þessar 7 spennandi leiðir til að búa til hrísgrjón og baunir .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1523 |
| Heildarfita | 49 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 39 mg |
| Natríum | 2.465 mg |
| Kolvetni | 221 g |
| Mataræði | 23 g |
| Prótein | 48 g |