Kaffi hlaup er gelta eftirrétt bragðbætt úr svart kaffi og gelatínu . Þótt það sé einu sinni algengt í breskum og amerískum matbókum, er það nú algengasta í Japan, þar sem það er að finna í flestum veitingastöðum og matvöruverslunum. Kaffi hlaup var fyrst gerð í útibú japönsku keðju kaffihús á 1960 og varð vinsæl um allt Japan. Kaffi hlaup er létt og ekki of sæt, þó að þú getir breytt sætleikinni eftir þér. Það er fullkomið sem eftirrétt eftir kvöldmat.
Kaffi hlaup er hressandi og kalt og gerir frábært sumarið gott. Vegna bragðgóður kaffibragðsins og einfaldleika þess að gera það, var kaffisjúkur einu sinni algengasta eftirrétturinn heima. Í dag, það er meira eins og kæruleysi sem var vinsælt fyrir löngu síðan. Þú getur fundið hlaupið í sumum kökuverslunum í Japan, aðallega á sumrin. Hins vegar er alltaf kaffi hlaup "í bolla", prepackaged í matvöruverslunum eða þægindi birgðir eins og "Jell-O".
Þú getur notað sterkt kaffi, en kaffi er best, sérstaklega vegna þess að dásamlegt ilm það gefur. Það er sætt eins og það er þó betra með sumum kremi eða þéttri mjólk. Krem fer vel með áferð hlaupsins og að sjálfsögðu bætir bragðið af kaffi mjög vel.
Þegar þú ert að gera hlaupið skaltu vera meðvitaður um að það þurfi að herða í ílát. Grunnur pönnu virkar vel til að búa til þunnt lag af hlaupi (u.þ.b. 1 tommu þykkt) sem þú skorar síðan í teninga. Þú getur einnig notað aðra ílát, eins og lítil skál eða bolla, og þjónað hlaupinu án þess að skera.
Ef þú ert að leita að léttu og óvenjulegu eftirrétti eftir japönskan kvöldmat, þá er þetta fyrir þig. Það er þekkt sem hressandi japönsk sumarmeðferð en þú getur notið þess allt árið um kring.
Það sem þú þarft
- 2 bollar kaffi
- 2 matskeiðar sykur (stilla magn sykurs miðað við val þitt)
- 1 matskeið
- gelatínduft (blandað með 4 matskeiðar af vatni)
- Valfrjálst: þeyttum rjómi
Hvernig á að gera það
- Setjið kaffi og sykur í pott.
- Hitið að næstum sjóða.
- Hættu hita.
- Setjið gelatínblönduna og hrærið vel þar til það leysist upp.
- Þegar það er kælt niður, hellið því í bollar eða ílát.
- Kælið í kæli þar til sett er.
- Efst með einhverjum þeyttum rjóma áður en þú birtist ef þú vilt.
Tillögur
- Reyndu að þjóna kaffi hlaup með frystum rjóma og súkkulaðisósu.
- Það er líka mjög gott með ís, venjulegur þeyttum rjómi eða bragðbætt kaffekrem.
- Það er hægt að bera fram solid í glösum eða teningur í skálum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 146 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |