Þessi vinsæla súkkulaðisósa tekur aðeins 5 mínútur af matreiðslu, og það er miklu betra en nokkur verslað kex súkkulaði sósa. Keypt súkkulaði sósur mun ekki smakka það sama eftir að þú hefur sýnt þennan nýja, ríka og mjög súkkulaðiþéttu útgáfu.
Hittu súkkulaðisósu upp til að gera heitt fudge sundae eða þjóna því kalt eða við stofuhita. Styrið sósu yfir ís eða notaðu það til að klæða upp súkkulaðibakstur eða pundarkaka . Og það er frábært yfirborðsmeðferð fyrir súkkulaðiflís pönnukökur !
Þrátt fyrir að þetta undirstöðu sósa sé yndislegt eins og það er, getur það verið aukið og fjölbreytt á nokkra vegu. Kíktu á ábendingar og afbrigði undir uppskriftinni fyrir nokkrar aðrar bragðhugmyndir.
Það sem þú þarft
- 2 1/4 bollar kúrsykur
- 3/4 bolli ósykrað kakóduft
- 1 1/2 msk
- 1/4 teskeið salt
- 1 1/2 bollar mjólk (mælt með mjólk)
- 1 matskeið af vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Setjið kúluðu sykri, kakódufti, hveiti og salti í meðalstór potti ásamt 1/2 bolli af mjólkinni og þeyttum til að sameina í þykkan líma.
- Bætið eftir mjólkinni og blandið í sjóða; whisk að blanda vel.
- Þegar sósan er soðin, láttu hita niður að lágmarki og látið gufva mjög varlega í 5 mínútur, hrista oft. Fjarlægðu úr hita, bætið vanilluþykkinu og látið sósu kólna.
- Geymið sósu í kæli í allt að 2 vikur, þakið.
- Hitið sósu í örbylgjuofni eða á eldavélinni, ef þess er óskað.
Mataræði
- Sósu má nota heitt eða kalt; á ís, köku, ávöxtum eða í sambandi við mjólk til að gera fljótlega boll af heitu súkkulaði (blanda mjólk og magn sósu eftir eigin smekk).
- Haltu þessari sósu við höndina allt árið, þar sem það er lítið fitusamráð og lítið fer langt. Fyrir léttan eftirrétt með súkkulaðiblandu, sneiðu nokkrar banana, stökkva þeim með valhnetum og ýttu síðan smá súkkulaðissósu ofan: glæsilegur og ánægjulegur eftirréttur með miklum áferð, bragði, næringu úr mjólkinni og bananunum og mjög lítið fitu (þó að það hafi sykur). Það er hægt að búa til með fituskert eða jafnvel skumma mjólk, fyrir frábæra skemmtun þegar þú horfir alvarlega á fituinntöku. Mun það vera eins gott og með mjólk? Nei, en það verður næstum eins gott - sanngjörn málamiðlun fyrir svo ríkan súkkulaðibragð.
Variations
- Bætaðu appelsínulíkjör og smá appelsínuhúð fyrir súkkulaði appelsínusósu
- Bættu við nokkrum matskeiðum af bourbon og sumum kirsuberjum fyrir súkkulaðisósu með kirsuberhopp
- Setjið nokkrar myntuþykkni og hakkað ferskar myntuafur fyrir súkkulaðisútsulusósu
- Bætið nokkrum mylduðum peppermynta nammi í súkkulaðiblanda sósu
Uppskriftin gerir u.þ.b. 3 bollar af súkkulósósu eða um það bil 2 tsk 2 matskeiðar skammta.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 134 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 101 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |