Forn Broccoli

Ég hef ekki hugmynd um hvers vegna þetta er kallað "forn". Frosinn spergilkál er notuð, en það myndi örugglega ekki vera gamall spergilkál! Móðir mín fann þetta uppskrift á hliðarréttinum á áttunda áratugnum. Þar sem spergilkál var ekki uppáhaldsmaður einhvers á þeim tíma, og þar sem það hljómaði svo vel, gerði mamma mín það strax. Og það er ljúffengt! Það er fullkomið að þjóna með steiktu kjúklingi eða kjötsósu eða grilluðu steiki á sumrin.

Það sem þú þarft

• 2 (12 únsur) pakkningar frystar spergilkálfur, þíðir og tæmdir
• 1 (16 únsur) pakki frosinn sneið
• gulrætur , þíða
• 1/4 bolli smjör
• 1/4 bolli hveiti
• 2 bolla mjólk
• 1/4 teskeið salt
• 1/8 teskeið hvít pipar
• 1 bolli rifið Cheddar osti
• 1/4 bolli rifinn parmesanostur
• 1 bolli mjúkur brauð mola
• 3 msk. Brætt smjör

Hvernig á að gera það

1. Setjið þíða og tæmda grænmetið í 13 "x 9" glerbakunarfat og blandið varlega saman til að sameina. Setja til hliðar.
2. Í þungum potti yfir lágum hita, bráðið 1/4 bolli smjör. Hrærið hveiti með vírhita. Eldið yfir lágan hita í þrjár mínútur, hrærið stöðugt (þessi blanda er kölluð roux). Ekki leyfa blöndunni að brúna.
3. Hrærðu smám saman í mjólkina og whisking stöðugt. Eldið yfir lágan hita í 3 til 5 mínútur eða þar til sósu byrjar að þykkna. Smakkaðu síðan í bragðið, hrærið síðan 1 bolli af Cheddar osti og 1/4 bolli af Parmesan-osti.

1. Fjarlægðu pottinn úr hitanum og hrærið þar til osturinn bráðnar og sósan blandast. Hellið sósu yfir grænmetið í bökunarréttinum.
2. Í litlum skál, sameina brauð mola og 3 msk smjörið smjör og hrærið til að blanda vel. Stráið yfir ostasósu. Á þessum tímapunkti er hægt að hylja ofninum og kæla í allt að 24 klukkustundir.
3. Bakið grillpotti, afhjúpað, við 350 ° F í 30 til 40 mínútur, eða þar til gosslan er bubbly og áleggið er skært og gullbrúnt. Bætið 10 til 20 mínútur í ofninn ef ofninn hefur verið í kæli.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	418
Heildarfita	26 g
Mettuð fita	14 g
Ómettað fita	7 g
Kólesteról	65 mg
Natríum	622 mg
Kolvetni	33 g
Mataræði	6 g
Prótein	16 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)