Það eru margar tegundir af seyði og hlutabréfum á markaðnum og notkunin fyrir þá virðist aðeins takmarkast við ímyndunaraflið. Svo vera djörf. Tilraunir. Við the vegur, þú þarft ekki að kaupa birgðir eða seyði. Ef þú hefur meiri tíma, taktu eftir hádegi og gerðu þitt eigið.
Haltu seyði og lager
Engin elda ætti að vera án safn af seyði og hlutum. Þeir spara tíma og gefa þér byrjun á matreiðslu þinni.
- Það er munur á seyði og hlutabréfum. Tæknilega, birgðir nota kjöt bein, en seyði ekki. Það er ekki eins og grænmetisvörur ; ef grunnurinn þinn er gerður með því að nota bara grænmeti og ekkert kjöt, þá er það seyði. En oft í uppskriftum og í sameiginlegri notkun eru hugtökin "seyði" og "lager" víxlanleg. Ef uppskrift kallar á seyði og þú hefur aðeins birgðir skaltu fara á undan og nota það.
- Til að auðvelda, fara á undan og nota boxed birgðir. Þeir koma í smitgátu umbúðir sem þurfa ekki kælingu fyrr en kassinn er opnaður. Þá er hægt að geyma birgðirnar í kæli í tvær vikur. Ef þú vilt geyma það lengur en það, frysta lagerið í teningar í ís og pakkaðu teningunum í vel lokað frystispoka í allt að eitt ár.
- Þú getur fjarlægt umframfitu úr birgðum eða seyði með því að kæla pakkann áður en hann opnar. Þá, hvort lagerið er í kassa eða dós, mun fita vera fast ofan á seyði. Ef þú ert fullkomnunarfræðingur skaltu nota rifuðum skeið til að taka upp fitu og fleygja því, en hvaða skeið mun vinna til að grípa fastfitu.
- Notaðu kjúkling, nautakjöt eða grænmetisúða í stað vatns til að elda hrísgrjón . The hrísgrjón mun hafa stórkostlega bragð, og margir kokkar segja að það sé betra en hrísgrjón eldað með látlaus vatni. Ef þú notar salt eða aðra kryddjurtir þegar þú eldar hrísgrjónina þína í vatni, skera aftur eða útrýma kryddi að öllu leyti vegna þess að seyði eða lager er þegar kryddað.
- Kakaðu couscous og hýdrat hakkaðri hveiti með seyði eða hlutum. Aftur, þetta bætir svo mikið bragði og ekki of margir hitaeiningar.
- Geymsla og seyði er hægt að nota til að hita áfram hrærið . Notaðu lítið magn yfir hári hita, og bætið eftir matnum; fljótt og varlega hrærið þar til hitað er.
- Þú getur sautað með birgðir eða seyði. Notaðu sömu magn af vökva og olíu sem uppskriftin kallar á. Horfðu á matinn vandlega, því að birgðirnir gufa upp á meðan olían er ekki, þannig að maturinn kann að brenna eða yfirhita.
- Baste kjúklingur, nautakjöt eða svínakjöt meðan það er roast í ofninum með seyði eða hlutum til að bæta við bragð og halda kjötinu rakt.
- Skolið afgangshylki með nokkrum skeiðum af seyði og lager áður en hitað er í ofni, í örbylgjuofni eða á eldavélinni.
- Hver 14 aura af seyði eða birgðir inniheldur 1 3/4 bollar af vökva.
- Hver 32 aura kassi inniheldur 4 bolla af vökva.
- Bouillon teningur er hægt að nota til að gera kjúklingur, nautakjöt eða grænmeti seyði. En þeir eru háir í natríum, og fara stundum eftir duftformi. Sum heimili hagfræðingar eins og teningur betur en niðursoðinn birgðir. Notaðu eigin dómgreind og smekk buds.