Þessi góða kryddjurt kartöflur eru sameinuð með undirstöðu hvítasósu til að gera rjóma og ljúffenga grillpott.
Kartöflur eru toppaðar með rifnum osti og smá paprika rétt áður en það er borið fram. Notaðu cheddar eða Gruyere ostur í þessari uppskrift.
Sjá lesendur athugasemdir fyrir fleiri tillögur og hugmyndir í innihaldsefnum.
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/2 bollar laukur (þunnt sneið)
- 4 1/2 til 5 bollar kartöflur * (þunnt sneið)
- 2 tsk salt (deilt)
- 3 msk smjör
- 2 matskeiðar auk 1 tsk hveiti
- 1 3/4 bollar mjólk
- 1/8 tsk svart pipar (ferskt jörð)
- 2 msk steinselja (hakkað)
- 1/2 til 1 bolla rifið Cheddar osti eða Gruyere
- Skreytið: paprika (fyrir lit)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 400 ° F. Smjörðu í grunnu 2-quart gryta.
Koma 2 til 3 tommu af vatni að sjóða í miðlungs potti; Bæta við lauk, skivuðum kartöflum og 1 tsk salti. Cover og sjóða í 5 mínútur; holræsi.
Smeltið smjör í sama pott; Blandið í hveiti, pipar og eftir teskeið af salti. Eldið, hrærið, í 2 mínútur til að elda hveiti.
Hrærðu smám saman í mjólkina og eldið þar til þykknað, hrærið stöðugt.
Hrærið steinselju.
Sameina kartöflur með hvítum sósu; Setjið í tilbúinn bakunarrétt og bakið, afhjúpað, í um það bil 35 mínútur.
Stytið rifinn cheddar eða Gruyere ostur og paprika yfir kartöflur og bök 3 til 6 mínútur lengur, þar til osti er brætt.
* Ábending: Waxy kartöflur halda lögun sinni betur og eru besti kosturinn fyrir scalloped kartöflur, gratins og kartöflu salat. Notaðu nýjar kartöflur, rauðhúðaðar kartöflur, kringum hvítu eða fjólubláa kartöflur í þessari uppskrift.
Reader Athugasemdir
"Bara tók þetta í samfélagslegan kvöldmat fyrir kirkju mína og það var stór högg.Ég notaði unpeeled rauðfingur kartöflur og sætur laukur og tvöfaldaði piparinn. Og þegar ég gerði smjörið og hveitið roux ég sauteed þar til hveitið var brúnt - einnig viss um að bæta við piparanum í roux á meðan það sauteed, sem bætir bragðið af bæði hveiti og pipar. Einnig notaði ég skarpur cheddar og sanngjörn stökk af paprika. Og ég broiled það eftir að hafa bætt við osti, svo Osturinn var brúnt og örlítið skörp. Af hinum fjórum konum við kvöldmatinn spurðu þrír um uppskriftarnar og tveir mennirnir sögðu um hversu mikið þeir líkaði við kartöflurnar. Svo, ákveðin högg! " - Gilbert
"Þessi uppskrift var ógnvekjandi! Ég hafði ekki steinselju, svo notað cilantro og notað Monterey Jack ostur og reykt papriku fyrir álegg. Fyrir eldun kartöflur er lykillinn að árangri þessa uppskrift. Ég þjónaði með grilluðum kjúklingi og grilluðum "habanero chile svínakjöt" pylsa. Þetta voru bestu pottaþekjurnar sem ég hef haft, enginn bar, annað hvort úr eldhúsinu mínu eða á veitingastað. " - Grace
"Ég hef reynt svo mörg scalloped kartöflu uppskriftir sem hafa mistekist, það var með smá ótta að ég reyndi þetta. Það var svo auðvelt og svo ljúffengt. Ég þurfti að breyta uppskriftinni því ég hafði takmarkaða innihaldsefni. Ég notaði aðeins tvær Yukon Gull kartöflur og einn miðlungs gulur laukur. Ég bætti einnig við um hálfa bolli af Mexican ostablöndunni í sósu. Ég braut kasserolið með skarpum cheddar eftir fyrstu 30 mínútur. Athugaðu matreiðslu sinn ef þú notar minna uppskrift. " - Heather
Þér gæti einnig líkað
Scalloped kartöflum með beikoni
Creamy Scalloped kartöflur með skinku
Hash Brown Casserole með grænu lauk og sýrðum rjóma
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 399 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 49 mg |
| Natríum | 1,408 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 14 g |