Þú getur ekki farið úrskeiðis ef þú velur þessa cheddar-kartöflur fyrir fjölskyldu máltíð, potluck kvöldmat eða frí hátíð. Stuttu að elda kartöflurnar áður en bakstur þýðir minni tíma í ofninum og tryggir framúrskarandi, ljúffengar niðurstöður.
Blanda af mjólk og þungum rjóma gerir ríka sósu. Ham eða beikon er hægt að bæta við kartöflu blönduna, eða nota mismunandi osti eða blöndu af osta. Fyrir léttan hvítlauksbragð, nuddaðu skarlati af hvítlauk yfir bökunarréttinn áður en þú smyrir það.
Notaðu rauðan kartöflur eða annan kartöflu með lágu sterkju. Umhvítu hvítar, nýjar kartöflur og Yukon Gold eru góðar ákvarðanir.
Það sem þú þarft
- 2 pund kartöflur, skrældar og sneið 1/4 tommu þykk, rauðhúðaður eða annar vaxkenndur tegund
- 3 msk smjör
- 3/4 teskeið salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/2 tsk
- þurrt sinnep
- 1/4 tsk papriku
- 3 msk hveiti
- 1 bolli þungur rjómi
- 3/4 bolli mjólk
- 8 u.þ.b. 2 bollar) Skarpur Cheddarostur (rifinn, skipt)
Hvernig á að gera það
- Setjið sneið kartöflur í miðlungs potti og hylrið með vatni. Kryddið og sjóða í u.þ.b. 4 til 5 mínútur, eða þar til það er bara örlítið útboðið. Tæmdu og sett til hliðar.
- Hitið ofninn í 375 F.
- Smjörið smám saman í 2-quart gosdrykki.
- Í potti, hita smjöri yfir miðlungs hita. Hrærið salt, pipar, sinnep, paprika og hveiti. Hrærið þar til slétt og bubbly.
- Hrærið rjóma og mjólk og eldið, hrærið, þar til þykkt. Hrærið um 1 1/2 bollar af rifnum osti og eldið þar til bráðnar.
- Sameina sósu og kartöflur og skeið í bökunarréttinn. Efst með eftirstandandi osti. Bakið í 25 til 35 mínútur, þangað til bubbly og fallega browned. Þjónar 6.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 740 |
| Heildarfita | 52 g |
| Mettuð fita | 30 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 150 mg |
| Natríum | 829 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 26 g |