Haltu smáum af þessari sósu í frystinum til að hita upp hvenær sem er. Njóttu þessa dýrindis sósu með köku, ís eða brauðpudding. Þessi gamaldags sósa er gerð með sykri, vatni og rjóma. Smá vanillu gefur sósu aukalega bragð.
Það sem þú þarft
- 1 bolli sykur (kornað)
- 1/4 bolli vatn
- 1 bolli þungur whipping cream
- 1/4 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Setjið sykur og vatn í miklum potti yfir lágan hita.
- Coverið og eldið í u.þ.b. 5 mínútur, eða þar til sykur leysist upp. Auka hita til miðlungs hátt og elda, hrærið oft, þar til sykurinn breytir miðlungs gullbrúnt lit, um það bil 5 til 7 mínútur.
- Setjið varlega og rólega við kremið og vanilluna með því að nota langvarið tréskjefni til að hræra. Smyrjið þar til karamellan leysist upp og blandar í rjóma, um það bil 2 mínútur.
- The sósa verður slétt örlítið þykknað. Berið fram heitt eða kalt.
- Bætið svolítið meira rjóma áður en það er notað ef það er of þykkt.
Þér gæti einnig líkað
Saltaðar karamellur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 47 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 3 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |