Þetta kryddgúmmí er fullkomið fyrir hvaða lambrecept sem er með innblástur bragð frá Mið-Austurlöndum. Þessi blautargúða virkar einnig vel á nautakjöti, alifuglum og fiski.
Það sem þú þarft
- 1 lítill laukur (hakkað)
- 2 matskeiðar sítrónu (safa af einum litlum sítrónu)
- 4 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 matskeið / 15 ml eplasafi edik
- 1 matskeið / 15 ml ólífuolía
- 1 matskeið / 15 ml salt
- 1 tsk / 5 ml kúmen
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne pipar
- 1/2 tsk / 2,5 ml kanill
- 1/2 tsk / 2,5 ml múskat
- 1/2 tsk / 2,5 ml negull
Hvernig á að gera það
1. Sameina allt innihaldsefni og blandað saman þar til það myndar líma.
2. Renndu þessari blöndu yfir yfirborðið af kjöti, vertu viss um að fá það jafnt dreift. Marinate nautakjöt og lamb í 4 til 12 klukkustundir, svínakjöt í 2 til 6 klukkustundir, alifugla í 1 til 3 klukkustundir og fisk í 15 til 30 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 61 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.168 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |