Þetta er ljúffengur ís, fullkominn fyrir heitt veður, eða gerðu það fyrir sumarflokk eða samkoma. Þessi ís er frábær með pecanpotti, eða þjóna því með heitu fudge áleggi.
Það sem þú þarft
- 2 bollar þungur rjómi
- 1 1/2 bollar mjólk
- 1 bolli pakkað ljósbrúnn sykur
- 4 eggjarauður
- 1 tsk vanillu
- 2/3 bolli hakkað pecans
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti, sameina rjóma, mjólk og brúnsykur. Eldið yfir miðlungs-lágt hita, hrærið oft þar til blandan er heitt og sykur hefur leyst upp.
- Í skál, þeyttu eggjarauður saman. Hristið í um það bil 1 bolla af heitu blöndunni, farðu síðan aftur í pönnuna og haltu áfram að whisking þar til það er vel blandað. Haltu áfram að elda í u.þ.b. 5 til 7 mínútur, þar til blandan er með skeið (blöndan mun ekki hlaupa þegar þú rennur fingri í gegnum lag skeiðsins). Hrærið vanillu og pecans og látið kólna alveg.
- Frysta í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda um frystingu ís. Pakkaðu frosna blönduna í ílát og frystu þar til fast. Geymdu afgangi í frystinum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 878 |
| Heildarfita | 64 g |
| Mettuð fita | 32 g |
| Ómettað fita | 21 g |
| Kólesteról | 352 mg |
| Natríum | 166 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 15 g |