Fresh tvöfaldur skorpu Apricot Pie uppskrift

Þessi ljúffenga, ferska apríkósupera uppskrift er gerð með fyllingu á ferskum apríkósuhalfum og snerta múskat og sítrónusafa.

Við fórum með uppáhalds uppskrift okkar með allt smjöri sætabrauð, en ekki hika við að nota uppáhalds uppskrift eða nota tilbúinn baka sætabrauð. Ef þú vilt vera skapandi skaltu skera deigjuna til að gera grindarskorpu eða hylja fyllinguna með útskekktum stjörnum eða hringjum.

Það sem þú þarft

• Fyrir sætabrauðið:
• 2 1/2 bollar hreint hveiti
• 1/2 tsk salt
• 2 tsk sykur
• 2 prik smjör (kalt, skera í litla bita og kælt)
• 8 til 12 matskeiðar vatn (ís vatn)
• Fyrir fyllingu:
• 1 bolli sykur
• 3 msk hveiti
• 1/4 tsk múskat
• 3 bollar ferskar apríkósuhalfar (skrældar)
• 1 msk sítrónusafi
• 1 msk smjör (skera í litla bita)
• Fyrir egg þvo:
• 1 eggjarauða
• 1 msk mjólk (eða ljós krem)

Hvernig á að gera það

Sætabrauð

1. Sameina 2 1/2 bollar af hveiti, salti og 2 tsk af sykri í stórum skál. Hrærið til að blanda vel saman.
2. Bætið 8 aura af kælduðum smjöri og smíðaðu það í hveitablönduna með sætisblöndu eða fingrum þar til það er smám saman með smáum smjöri um stærð baunanna.
3. Bætið við um 5 matskeiðar af ísvatni (vertu viss um að það sé ekki ís í henni) og hrærið varlega til að blanda. Haltu áfram að bæta við ísvatni, teskeið eða svo í einu, þar til blandan byrjar að klasa saman.

1. Snúðu því út á hveiti og pressaðu deigið þar til það byrjar að halda saman. Hnoðið nokkrum sinnum og skiptu því í tvo fletja diska. Settu hverja disk í plasthólf og haldið í kæli í u.þ.b. 45 mínútur.
2. Taktu disk úr kæli og rúlla út á hveiti. Setjið lak af vaxpappír eða pergament yfir deigið til að auðvelda veltingu. Rúlla því út til að hringa um 11 til 12 tommur í þvermál. Settu kökuna í baka og diskið í kæli þar til þú ert tilbúinn til að fylla baka.
3. Hitið ofninn í 425 F (220 C / Gas 7).

Bensín

1. Sameina 1 bolla af sykri, 3 matskeiðar af hveiti og múskat í smáskál. Fylltu baka skelina með apríkósuhalfunum og stökkva á sykri og hveiti blöndunni.
2. Stykkið sítrónusafa yfir allt og síðan punkturinn með 1 matskeið af smjöri.
3. Rúllaðu út deigið af deigi og settu það yfir áfylltu baka. Snúðu og flautu brúnir.

Eggþvottur

1. Sameina eggjarauða og mjólk í litlum skál. Hrærið til að blanda saman.
2. Borðu létt yfir ofan skorpunni. Gerðu lítið slit í loftinu og leyfðu gufu að flýja.
3. Bakið baka í ofþensluðum ofni í 25 til 35 mínútur.

Ábendingar og afbrigði

Notaðu 3 bolla af sneið ferskjum eða nektarínum í stað apríkósur.

Þér gæti einnig líkað

Sýrður rjómi ferskja Pie með Crumb Forpping

Freestyle Apple Barbitur Apple Pie Með Crumble Forpping

All-Star Pear Pie Með kryddaðri skorpu

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	465
Heildarfita	29 g
Mettuð fita	17 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	93 mg
Natríum	368 mg
Kolvetni	49 g
Mataræði	3 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)