A Lemon. Lemon Photo - Skref eitt í Gerð Lemon Glaze eftir Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com
Það er mikilvægt að velja bara rétt sítrónu fyrir sítrónu gljáa þína. Það ætti að vera fast, en ekki erfitt. Það ætti að hafa lausa húð, eins og þú verður að nota húðina líka.
Skref tvö - Gerðu sítrónu gljáa - Rolling the Lemon
Rolling a Lemon. Rolling a Lemon Photo - Skref tvö Gerð Lemon Glaze eftir Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com
Sítrónan er milduð til að auðvelda safa. Þetta er gert áður en zesting, því safa mun koma út í gegnum húðina ef sítrónan er zested fyrst. Ég vil frekar að rúlla sítrónu mínu til að mýkja það upp. Einnig má nota örbylgjuofninn . Bara örbylgjuofn í 15 sekúndur.
03 af 10
Skref þrjú - Gerðu sítrónu gljáa - Zesting á Lemon
Zesting a Lemon. 2009 Zesting a Lemon Photo eftir Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com
Ég notaði til að nota lítið zester fyrir zesting. Einu sinni fann ég Microplane mína aðra Zester fór í ruslið. Notkun örvans er áreynslulaus. Ef annaðhvort zester er ekki í boði skaltu bara nota marmari til að afhýða sítrónuna. Vertu viss um að ekki fái pithinn eða hvíta hluta sítrónu. Skerið síðan sítrónu afhýða í mjög litlum bita.
Skref fimm - Gerðu sítrónu gljáa - Juicing the Lemon
Juicing the Lemon. 2009 Juicing the Lemon Photo - Skref 5 Gerð gljáa af Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com
Það eru margar leiðir til að safna sítrónu, frá ímyndaðir stórar vélar til höndanna sem innihalda sítrónuþrengingar. Það skiptir ekki máli hvað þú notar, það er ekki hægt að fá fræ blandað saman við safa.
Ég nota eitthvað úr barnæsku minni í Florida. Þegar fjölskyldan mín myndi hætta við appelsínugultið stendur að fá appelsínusafa, þá myndi ég fá appelsínugult með plasthreimur í henni. Í dag er það kallað Citra Citrus Sipper. Stundum geturðu fundið þau í eldhúsinu í matvöruversluninni eða á netinu fyrir um einn dollara.
Hins vegar er sítrónu safnað, vertu viss um að það sé í mælikvarða. Bættu við viðbótarvökva til að bæta 1/4 bolli af vökva. The viðbótar vökvi getur verið meira sítrónusafi, ferskt eða á flöskum, sítrónusafa, sítrónu-bragðbætt gos, sítrónu-bragðbætt líkjör eða vatn.
Skref sex - Gerðu sítrónu gljáa - Sigta í duftformi
Sifting Sugar. 2009 Sigtarsykur Photo - Skref 6 í Gerð Lemon Glaze eftir Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com Mælið einum bolla af duftformi sykur í möskvastofu og hrærið með skeið mashing hvaða moli. Einnig má nota hveiti til að sigta í duftformi sykursins. Mikilvægi sigtunar Complete Lemon Glaze Uppskrift
07 af 10
Skref sjö - Gerðu sítrónu gljáa - Bætið öðrum innihaldsefnum við blöndunarkál
Bætir innihaldsefnum. Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com
2009 Glaze Cake Photo - Skref Níu í Gerð Lemon Glaze eftir Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com. 2009 Glaze Cake Photo - Skref 9 í Gerð Lemon Glaze eftir Carroll Pellegrinelli, leyfi til About.com
Skrappa gljáa aftur í mælispjaldið sem hélt safa. Helltu síðan vandlega á gljáa á köku. Þessi tiltekna kaka, Lemon Pound kaka var bakaður í NordicWare Rose Bundt Pan. Þar sem pönnan gerir sérstakar hryggir í köku, er best að fylla þessi svæði fyrst með gljáa. Með mismunandi lagaðar kökur getur gljáaið verið drizzled efst og leyfa því að dreypa niður hliðunum. Annar valkostur er að "mála" á gljáa með því að nota sætabrauð. Það eru jafnvel aðrir kökur þar sem holur eru reyktar í köku sem gerir kleift að gljáa að fara niður í köku eins og heilbrigður.