Poke kökur eru einstaka eftirrétti sem hafa snjall leið til að bæta við fleiri bragði. Pokaðu holur í köku og bæta við vökvafyllingu eða gljáa eins og gelatín, súkkulaði, pudding. Möguleikarnir eru endalausar.
Í þessari Lemon Poke kaka uppskrift, verður þú að blanda sítrónu bragði með því að bæta við ferskum sítrónusafa og sítrónu afhýða.
Vicki E. segir þetta er "líklega hressandi, ljós kaka sem ég hef neytt." Takk Vicki fyrir þessa yndislegu kökuuppskrift.
Það sem þú þarft
- Fyrir köku:
- 1 1/2 bollar sykur
- 1/2 bolli smjör (mildað)
- 3 egg
- 2 1/2 bollar hveiti
- 1 teskeið
- matarsódi
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli kjúklingur
- 2 matskeiðar sítrónusýru
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- Fyrir Lemon Glaze:
- 1 1/2 bollar
- flórsykur
- 1/4 bolli smjör (brætt)
- 2 matskeiðar sítrónusafi (meira eða minna, nóg til að gera gljáa dreift)
- Valfrjálst: Lemon brjóst að smakka
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325; fitu og hveiti Bundt pönnu .
- Blandið mýkjaðan smjörlíki / smjör og sykur þar til dúnkenndur, sem ætti að vera auðvelt ef marmarinn er réttur samkvæmni. Blandið síðan í eggin, gerðu það vandlega.
- Bætið þurru innihaldsefnin saman, snúið við 1 bolla af kjúklingum og blandið saman með varúð. Setjið sítrónusmit og sítrónusafa í síðasta lagi. Blandið vel.
- Hellið í Bundt pönnuna og haltu í ofninum, bakið í u.þ.b. 45-50 mínútur í GAS ofni, kannski aðeins lengur með rafmagns. Framkvæma tannstönguna prófið til að tryggja að það sé gert en ekki ofhitið það.
- Leyfðu að kólna á rekki. Hlaupa hníf um köku í pönnu til að auðvelda flutning. En áður en þú smellir í holur eftir að hafa snúið köku út skaltu snúa henni til hægri upp á ný (vandlega). Síðan með langþykkt gaffli, haltu holum í það þegar það er á skammtaplötu. Dreifðu síðan sítrónu gljáa út um það.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 318 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 85 mg |
| Natríum | 266 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |