Candied blóm gera fallegar skreytingar fyrir eftirrétti og geta varað í allt að eitt ár. Þetta starf tekur smá þolinmæði. Það virðist vera hraðar ef þú gerir það með vini. Eftirfarandi uppskrift mun kápa nokkra blóm, en ef þú þarft meira skaltu blanda saman öðru lotunni.
Það sem þú þarft
- 2 bollar ætta blómblóm (skola og þurrka, aðskilin frá stilkur)
- 1 stærri egghvítt (við stofuhita)
- 4 dropar af vatni
- 1 bolli sykur (
- superfine )
Hvernig á að gera það
- Í litlum skál skaltu sameina egghvítu með vatni og slá létt með gaffli eða litlum whisk þar til hvíturinn sýnir bara nokkrar loftbólur. Setjið sykurinn í grunnfisk.
- Haltu blóm eða petal í annarri hendi, dýfaðu pensil í egghvítu með hinni og mildaðu varlega blóminu. Coverðu blóm eða petal alveg en ekki of mikið. Haltu eða petal yfir sykurréttinn, strjúktu varlega jafnt yfir á báðum hliðum. Settu blóm eða petal á vaxta pappír til að þorna. Haltu áfram með restina af blómunum.
- Láttu blómin þorna alveg; Þeir ættu að vera lausir við raka. Þetta gæti tekið 12 til 36 klukkustundir, allt eftir rakastigi í andrúmsloftinu. Til að flýta þurrkun getur þú sett kökuðu blómin í ofni með flugljósi yfir nótt eða í ofni sem er stilltur í 150 gráður til 200 gráður F með hurðinni á ári í nokkrar klukkustundir.
- Geymið þurrkaðir, kertaðar blóm í loftþéttum ílátum þar til þær eru tilbúnar til notkunar. Þeir munu halda eins lengi og ár.
Skýringar: Fyrirhugaðar blóm eru epla- eða blóminblóm, borage blóm, Lilac florets, rósablóm, ilmandi geraniums, brúður, fiðlur, Johnny-stökk-ups og pansy petals.
Heimild: Texas A & M garðyrkju
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 25 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |