Þetta er bragðgóður hrísgrjónargjaldur með pylsum og rifnum möndlum. Notaðu mikið ferskt chorizó í pottinum, en venjulegur eða sterkur morgunmaturpylsa, kalkúnnpylsa eða ítalska pylsa myndi bæta við bragði eins og heilbrigður. Það er Cajun blanda af innihaldsefnum, sem hefst með "heilaga þrenningu" sellerí, papriku og lauk. Ekki hika við að sníða innihaldsefni til föt þinnar. Setjið hluta af rauðum papriku með grænu í auka lit, eða bætið nokkrum rifnum gulrótum við fatið.
Bættu bara við cornbread eða kex og salati fyrir dýrindis og fullnægjandi fjölskyldumat.
Það sem þú þarft
- 1 pund ferskur pylsur
- 1 bolli hakkað sellerí
- 1 bolli hakkað
- græn paprika
- 1 bolli hakkað laukur
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/2 bolli rifið möndlur, ristað
- 1 1/2 bollar
- langkorna hrísgrjón , ósoðið
- 3 bollar kjúklingur seyði eða
- heimabakað lager *
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Í þungu skillet eða saute pönnu yfir miðlungs hita, elda pylsuna, hrærið, þar til brúnt. Fjarlægðu pylsuna til að holræsi og látið um það bil 3 matskeiðar af fitu í pönnu.
- Eldið sellerí, græna pipar og lauk í eftirfylgjandi fitu þar til laukurinn er hálfgagnsær. Hrærið hvítlaukinn og eldið í 1 mínútu lengur.
- Skolið brúnt pylsur, grænmeti og möndlur í 2 1/2 til 3-quart bakstur fat.
- Bæta við hrísgrjónum og kjúklingabylgjunni; blandað vel.
- Coverið og bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 1 til 1 1/2 klukkustund, eða þar til fljótandi er frásogast alveg og hrísgrjónin er öfugt.
* Ef þú notar heimabakað seyði eða lager skaltu smakka diskinn og bæta við salti eftir þörfum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 309 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 29 mg |
| Natríum | 629 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 12 g |