NYC Style Falafel Sandwich Uppskrift

Þetta bragðgóður NYC stíl falafel samloka uppskrift er innblásin af 24 klukkustund austur veitingastöðum sem liggja á götum Brooklyn og Manhattan. Ferskt steikt falafel kúlur, súrsuðum grænmeti, kryddjurtir, grænt jógúrt og fljótur og þægilegur sítrónuhvítlaukur tahini dressing eru fylltir í heitum pita og drizzled með heitum sósu ef þess er óskað.

Viltu kjötfyllt Miðjarðarhafsbrönd Prófaðu þetta lambgyro samloku eða þetta kjúklinga souvlaki uppskrift.

Það sem þú þarft

• Fyrir Falafel: (gerir meira en uppskrift þarf)
• 1 getur chickpeas (tæmd og skola)
• 1 handfyllt steinselja
• 1 handfylltur cilantro
• 2 hvítlaukshnetur
• 1/2 laukur
• 1/2 msk. kúmen
• safa úr hálfri sítrónu
• 1 msk. hveiti
• 1 tsk. salt
• 1 klípa rauð piparflögur
• 1 flösku jurtaolía til steikingar
• Fyrir Hvítlaukur Lemon Tahini Dressing: (gerir meira en uppskrift þarf)
• 2 msk. tanini
• 1/2 hvítlaukur hvítlaukur (fínt hakkað)
• 1/2 msk. ólífuolía
• 1/2 msk. steinselja (hakkað)
• Safa frá 1/4 sítrónu (eða meira)
• 1/2 msk. vatn til að stilla þykkt
• Fyrir smjörið:
• 1 pita (hituð)
• 1 msk. rauðlaukur (hakkað)
• 1 msk. gulrót
• 1 msk. agúrka (hakkað)
• 1 msk. tómatur (hakkað)
• 1 msk. súrsuðum beetsum (hakkað)
• 1 msk. hvítlaukur (hakkað)
• 1 msk. kikarhettur
• 1 klípa ferskt steinselja (hakkað)
• 1 klípa ferskt dill (hakkað)
• 1 skvetta rauðvín edik
• 1 msk. látlaus grænt jógúrt
• 4 falafel kúlur
• 2 msk hvítlaukur sítrónu tahini klæða
• Valfrjálst: uppáhalds heitt sósan þín

Hvernig á að gera það

Fyrir Falafel:

1. Byrjaðu með því að bæta kjúklingunum við matvinnsluaðila og púlsa þar til það er klárað.
2. Setjið í steinselju, koriantró, hvítlauk, lauk, kúmen, sítrónusafa, hveiti, salti og rauðum piparflögum og púls þar til öll innihaldsefni eru hakkað og ekki hreint slétt.
3. Smakkaðu með salti eftir smekk. Setjið blönduna í kæli.
4. Hitið olíuna í 375 F.
5. Þegar olían er heitt skaltu fjarlægja falafel blönduna úr kæli og rúlla þeim í litla kúlur um stærð pingpong bolta.

1. Bætið nokkrum við heita olíu, vertu viss um að ekki að fjölga þeim og eldið þar til gullið er brúnt, um 3 mínútur.

Fyrir Garlic Tahini Dressing:

1. Í litlum skál, þeyttu saman tahini, hvítlauk, ólífuolíu, hakkað steinselju og sítrónusafa.
2. Bætið vatni, smátt og smátt, þar til viðkomandi þykkt kemur fram. Smakkaðu með salti eftir smekk. Látðu sitja í að minnsta kosti 10 mínútur áður en þú notar.

Fyrir smjörið:

1. Byrjaðu með hlýnun pita. Á meðan, í litlum skál, bæta lauk, gulrætur, agúrka, tómötum, súrsuðum beitum, hvítlaukur, kjúklingum, steinselju, dilli og rauðvíni edik og salti eftir smekk.
2. Bætið látlaus grænt jógúrt við miðjan hlýja pítuna og toppið með hálf súrsuðu blöndunni. Bætið falafel kúlum, hvítlauk tahini sítrónu klæða, og restin af súrsuðu grænmeti blöndu. Bæta við heita sósu ef þess er óskað.
3. Fold fyllt Pita í tvennt og nota tinfoil til að halda helmingi samlokunnar vafinn. Skrælðu þig aftur eins og þú borðar það, eins og burrito!