Skrúfa sneiðar af kryddaðri lambi, safaríkur þroskaðir tómötum, crunchy rauðlaukur, rjómalöguð tzatziki sósa, skarpar gúrkur, laufströnd og tangy fetaost eru staðsett í smjört og loftgóðri stykki af píta brauð
Það sem þú þarft
- 1 pita (heilhveiti eða hvítur)
- 1/3 bolli eldað gyro kjöt (ef þú getur ekki keypt það fyrirfram gert á þínu svæði,
- reyndu þessa uppskrift)
- 4 sneiðar af agúrka
- handfylli af ferskum spínati
- nokkrar sneiðar af rauðu lauki
- 1 msk. fetaost
- 1 kirsuberjatómatóm (skera í tvennt)
- 2 msk.
- tzatziki
- Fyrir Tzatziki:
- 1 msk. látlaus grænt jógúrt
- 2 sneiðar af agúrka (fínt hakkað)
- 1 tsk. rauðlaukur (fínt hakkað)
- safa 1 sítrónu wedge
- 3 myntu laufir (fínt hakkað)
- 1/4 tsk. ferskt dill (fínt hakkað)
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að undirbúa tzatziki. Blandaðu grænt jógúrt í smáskál með fínt hakkað agúrka, lauk, myntu og dilli, sítrónusafa og salti og pipar. Það er best ef þú leyfir sósu að sitja svolítið áður en þú grófst inn, en ef þú ert í tíma marr skaltu bara fara á undan og nota það. Það mun samt vera gott.
- Næst skaltu undirbúa kjötið. Mér líkar mér að fá smá sprunga svo að gera þetta, leyfir ég bara að það sé brúnt í nonstick pönnu yfir miðlungs hita í nokkrar mínútur þar til það byrjar að skera upp.
- Þegar kjötið er tilbúið, rokkaðu pituna þína þar til það er mjúkt og sveigjanlegt.
- Bætið helmingi tzatziki við botninn af pítanum og fyllið síðan upp með ferskum spínati, gyro kjötinu, hakkaðri tómatinu, hakkað laukinn, restin af tzatziki og hægelduðum rauðlauki.
- Foldið gyroið í tvennt og haltu varlega í botninn með vaxpappír. Berið strax.