Þetta dregin svínakjöt uppskrift er gerð með ofni grillað svínakjöt brauð sem er rifið og síðan hituð með grilluðum sósu, lauk og krydd.
Það er frábært fat fyrir partý eða stóran máltíð, eða frysta dregin svínakjöt í lotum. Haltu svínakjötinu í hita í hægfara eldavélinni til að halda í partý eða hella.
Það sem þú þarft
- 1 stór svínakjöti eða öxl, um 7 til 9 pund
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 teskeið
- Creole krydd eða kryddað salt
- 1/2 tsk jarðhita
- 1/2 tsk salt
- 1 miðlungs laukur, skurður
- 1 stór laukur, hakkað
- 2 tsk olía
- 1 bolli
- grillaður sósa (uppáhalds vörumerkið þitt eða heimabakað)
- 1/2 bolli edik
Hvernig á að gera það
- Leggðu stóra lak af þungur vinnsluþynnu í steikapanna (nógu stórt til að hella brauðinu).
- Setjið svínakjöt á filmu. Nudda svínakjöt með hvítlauk og kryddjurtum. Raða lauk sneiðar yfir toppinn.
- Settu filmu í kringum svínakjötið.
- Bakið við 350 F í um það bil 4 til 5 klukkustundir, í um það bil 185 F. Kjötið ætti að falla í sundur.
- Látið brauðið kólna svolítið, þá byrja að hræra með gaffli eða höggva, fargaðu eins mikið af ofgnóttinu og mögulegt er.
- Hrærið hakkað lauk í smá olíu þar til blíður.
- Setjið rifinn svínakjöt í hægum eldavél eða stórum potti eða hollensku ofni.
- Blandið saman edik og grilluðum sósu ásamt soðnum hakkað lauk.
- Hitið vel á LOW stilling eða yfir lágan hita.
- Berið fram heitt á stökum ristuðu bollum , kolsúlu og bakaðar baunir. Dragðu svínakjöt er einnig frábært með kartöflu salati eða frönskum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 207 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 46 mg |
| Natríum | 579 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 15 g |