Kínverska Hræra-Sveppir Sveppir Með Óskarsósu Uppskrift

Í þessari grænmetisæta / veganuppskrift fyrir kínverskum hræra-svörtum svampum sveppum er jarðnesk bragð sveppa aukin með því að bæta við sósu með grænmetisósu.

Þetta gerir frábær grænmetisæta / vegan aðalrétt eða hliðarrétt að fylgja öllum kínversku aðalrétti sem þú velur.

Það sem þú þarft

• 15 til 20
• þurrkaðir svarta sveppir
• 1 grænn laukur
• 2 matskeiðar grænmetisóster sósu
• 2 matskeiðar
• dökk sojasósa
• 2 tsk Kínverska hrísgrjónvín (eða þurr sherry)
• 1 tsk sykur
• 1/3 bolli frátekið sveppasýkisvökvi (eða kjúklingabylja fyrir ekki grænmetisæta / veganrétt)
• 2 msk hlutlaus olía (grænmeti, canola o.fl.)
• 1 til 2 teskeiðar ferskur hvítlaukur (hakkað)
• 1 tsk ferskur engifer (hakkað)
• 1/4 teskeið sesamolía

Hvernig á að gera það

1. Blandaðu sveppum með því að liggja í bleyti í volgu vatni til að hylja í 20 mínútur eða þar til þau hafa verið milduð.
2. Fjarlægðu sveppirnar úr vatni og kreistu til að fjarlægja umfram vökva og sneið. Setjið 1/3 boll af seyði vökva (stofn til að fjarlægja grit ef þörf krefur).
3. Skerið græna laukinn á skáin í 1 tommu stykki og setjið til hliðar.
4. Í litlum skál skaltu sameina ostur sósu , dökk sojasósu , kínverska hrísgrjónvín eða sherry, sykur og áskilinn sveppasýkisvökva. Setja til hliðar.

1. Hitið wok yfir miðlungs hátt að háum hita. Bætið 2 matskeiðar af olíu við upphitunina . Þegar olían er heitt skaltu bæta hvítlauk og engifer. Hrærið frystar stuttlega þar til arómatísk.
2. Bættu við fráteknum, hreinsuðu sveppum. Hrærið grillið í um 1 mínútu og bætið síðan áfengið sósu. Kryddu og hrærið þar til sveppirnar eru húðuð með sósu.
3. Hrærið áskilinn grænn lauk og sesamolían .
4. Berið strax sem aðalrétt eða hliðarrétt.

Athugið: Þú getur notað kjúklingabylgju í stað sveppasýkingarinnar ef þú hefur ekki áhyggjur af því að halda fatið grænmetisæta / vegan.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	184
Heildarfita	9 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	2,027 mg
Kolvetni	22 g
Mataræði	9 g
Prótein	11 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)