Jim Beam Kentucky bourbon bragðefni þessa sósu og gefur henni líflegan anda. Þessi grillaður sósa er spiked með örlátur magn af Kentucky bourbon. Ásamt ketchup og bourbon, soja sósa, edik, sumir þurrt sinnep og cayenne pipar gefa þessa sósu flókið bragð. Fyrir spicier sósu, bæta við extra cayenne pipar eða smá Sriracha eða heita sósu.
Eitt sem þú ættir að vera meðvitaðir um: meðan þú eldar um langan tíma mun draga úr áfengisinnihaldinu í sósu, það mun ekki útiloka það alveg. Smyrja sósu í 20 mínútur ætti að draga úr áfengi um u.þ.b. 60 prósent. Ef þú ert að þjóna fólki sem getur ekki þolað áfengi skaltu íhuga þetta melasses grillað sósu . Eða, fyrir minna öflugan áfengisvalkost, þá er þetta bragðgóður sósu með bjór .
Þetta er frábært sósa til notkunar á brysti, barnabörnum, eða hægfara eldavél. Eða bursta sósu á grilluðum hamborgara eða kúlum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar tómatsósu
- 1 bolli brúnsykur (pakkað)
- 3 msk Worcestershire sósa
- 2 tsk þurrkur
- 1 bolli Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whisky
- 4 msk eplasafi edik
- 4 msk sojasaus
- 1/2 tsk jörð cayenne pipar
- Valfrjálst: Dash fljótandi reyk
Hvernig á að gera það
- Sameina allt innihaldsefni í 2-quart potti.
- Kæfðu yfir hári hita, hrærið stundum.
- Dragðu úr hita í lágmarki; látið sjóða í 20 mínútur eða þykkna, hrærið stundum.
- Gerir um 3 bolla.
Sérfræðiráðgjöf
- Til viðbótar reykt bragð, bæta við 1 teskeið af fljótandi reyki í sósu.
- Dragðu úr sykri um u.þ.b. helming fyrir minna sætan sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 83 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 367 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |