Avókadó, Tómatar og Mozzarella Caprese Salat Uppskrift. Ef þú vilt hefðbundna ítalska insalata caprese skaltu prófa þetta svipaða avocado caprese salat með ferskum mozzarella osti, ferskum basilíkum og þroskaðir rauðum tómötum og viðbótina af avocados fyrir auka bragð. Ég hef séð margs konar þetta afókadó caprese salat sem nefnist ítalskt "tricolore" salat, þar sem það hefur þrjá liti ítalska fána: rauð tómötum, hvítum mozzarella og grænum avocados og basil.
Ég elska bragðið af avókadó með aðeins smá salti og ferskum klikkaðri svörtum pipar, en ég hef líka séð þetta salat þurrkað með smá hunangi sem afbrigði. Prófaðu það báðar leiðir og sjáðu hver þú vilt. Að öllu jöfnu eru innihaldsefnin sjálfir alltaf ljúffengir þegar þau eru sameinuð saman. Hver elskar ekki ferskt avókadó, mozzarella og ferskt basil? Yum.
Þessi mozzarella, tómatur, avókadó og basil salatreyfis er kurteisi af Avocados frá Mexíkó.
Sjá einnig: Meira Gourmet grænmetisæta og vegan máltíð hugmyndir
Það sem þú þarft
- 2 avocados, sneið
- 2 þroskaðar tómatar
- 1 pund ferskur mozzarellaostur
- 1 1/2 eyri fullt af ferskum basilblöðum
- 1/4 bolli af góðri ólífuolíu
- 1/4 bolli balsamísk edik (eða notaðu balsamískar fækkun ef þú vilt)
- salt og pipar eftir smekk (sjór salt eða kosher salt og ferskur klikkaður svartur pipar verður bestur)
Hvernig á að gera það
Með litlum hníf, skera lítið stafa niður úr tómötunni, og þá, með serrated hníf, skera tómatana í 1/3 tommu sneiðar.
Skerið mozzarella um 1/4 tommu þykkt.
Varamaður sneiðar af avókadó, skivað tómötum, ferskum mozzarella og fersku basilblöðunum, skipuleggja þá eins og að spila spil á einstökum borðum.
Styrið ólífuolían og balsamíska edikið eða balsamískar fækkanir ofan á avókadó-, tómatar- og mozzarella sneiðunum.
Smakkaðu með létt salti með salti eða koshersalti og ferskum klikkaðri svörtum pipar.
Þjónaðu ítalska mozzarella, tómötum, basilum og avókadósalati með ítalska brauði eða ferskum baguette (franskt brauð), eða kannski yfir rúm af rómantískalat eða salatlausum laufum ef þú vilt eitthvað meira af salati og minna af appetizer.
Gerir um 4 skammta.
Ef þú vilt eins og ég geri af avókadó, sem er að segja, heckuva mikið, þá gætirðu líka viljað prófa þessa uppskrift af vegabréfsáritun frá Kaliforníu í veginum fyrir alvöru skemmtun.
Uppskriftir : Í stað þess að ólífuolía og edik, notaðu balsamískar lækkanir til að stækka yfir avókadósalatinu þínu. Til að fá annan afbrigði, þjóna þessu salati yfir soðnu pasta til að breyta því í létt og sumarbústaður pasta salat.
Sjá einnig:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 711 |
| Heildarfita | 57 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 28 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 856 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 31 g |