Þetta er fljótleg og auðveld leið til að undirbúa hafsbassa á grillinu. Þessir mikla litla fiskkebab vinna vel sem aðalrétt eða forréttindi.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund (680 g) sjóbas
- Fyrir Marinade:
- 1/4 bolli (60 ml) sítrónusafi
- 1/4 bolli (60 ml) ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 tsk (5 mL) þurrkuð oreganó
- 1/2 tsk (2,5 mL) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Í stóru gleri eða plastskál, sameinaðu smábætiefni.
- Skerið sjávarbassa í 1 tommu teningur og bættu við marinade. Hylja með plasthúð og láttu marinate í kæli í 1 klukkustund.
- Hitið grillið fyrir háan hita.
- Fjarlægðu fisk úr skálinni og geymdu marinade.
- Thread Sea Bass bita á skewers. Ef þú notar bambus skaltu ganga úr skugga um að þeir hafi verið að liggja í bleyti í að minnsta kosti klukkutíma áður en þú þræðir fisk.
- Setjið á grillið og eldið í 7-8 mínútur, grillið oft með marinade á fyrstu 3-4 mínútum að elda.
- Þegar fiskur nær innra hitastigi 145 gráður F., fjarlægðu úr grillinu og notaðu strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 341 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 70 mg |
| Natríum | 413 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 34 g |