Einföld Sjóskallur í smjöri og kryddjurtasósu Uppskrift

Smjör, ferskt steinselja og basil bragð þessar auðveldlega bakaðar sjóskelta. Sætir ferskir sjóskammtar eru hratt og auðvelt að undirbúa og mjög fjölhæfur. The viðkvæma bragð af smjöri og jurtum auka bragðið af kammuspjöldum og ekki yfirbjóða. Þetta er 5 stjörnu fat.

Smá hliðarvöðva er stundum ennþá fest við kammuspjurnar. Það er stykki sem hélt þeim fest við skeljar sínar. Athugaðu hvern kammuspjald fyrir erfiða vöðva eins og þú skola þau. Ef þú sérð að vöðvurinn er enn festur við hliðina skaltu einfaldlega draga það af með fingrunum.

Að öðrum kosti gætir þú íhugað seared hörpuskel með kryddjurtum , sem skapar mismunandi bragðafyllingu vegna mismunandi eldunaraðferðarinnar.

Það sem þú þarft

• 2 pund ferskur sjóskammta
• 1/2 bolli smjör
• 3 msk fínt hakkað steinselja
• 1 1/2 tsk þurrkuð blað basil, smelt
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk pipar

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 f. Smjörðu grunnu bakgrunni - það ætti að vera nógu stórt til að halda kammuspjöldunum í einu laginu.
2. Þvoið hörpuskel í köldu vatni; setja á pappír handklæði og klappa með pappír handklæði til að þorna vel.
3. Setjið kammuspjurnar í tilbúnum bakunarrétti í einu lagi og punkti með smjöri. Styið kammuspjöldum með steinselju, þurrkaðri basil, salti og pipar.
4. Baktu kammuspellum í forþensluðum ofni í 5 mínútur; Hrærið við kápu með smjöri og kryddjurtum og bökaðu í um það bil 15 til 20 mínútur lengur, eða þar til kammusjarnir eru soðnar í gegnum en samt rök.

1. Berið fram með smjöri og jurtasósu úr bökunarrétti og heitum soðnum hrísgrjónum eða litlum pasta.

Ábendingar

• Vöggulaga kammuspjöld eru meðhöndluð með rotvarnarefni (natríumþrípólýfosfat), sem gerir þeim kleift að taka meira vatni. Þeir geta kostað minna, en þú verður einnig að borga fyrir það auka vatn.
• Dry-pack kammuspjöld eru náttúruleg og hafa ekki verið meðhöndluð með fosfötum. Það er engin viðbótar vatnsþyngd, auk þess að þær eru sárlega fallegar og bragðið er sætara en blautar kettlingar.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	246
Heildarfita	16 g
Mettuð fita	10 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	77 mg
Natríum	598 mg
Kolvetni	6 g
Mataræði	0 g
Prótein	19 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)