Páskar seder er mesti hátíðlegur hátíðlegur máltíð meðal bæði guðdómlega og venjulega óhefðbundinna Gyðinga. Það er trúarlega fylgt með sögum, lagi, bæn, vín og auðvitað hátíðlegur máltíð . En það er mikið fyrir vélar að samræma og kvöldið getur keyrt lengi. Svo hvernig heldurðu að gestirnir þínir séu ánægðir og ánægðir - jafnvel þó að það taki tíma til að gera það að máltíð?
Tilboð snakk
Ekki vanmeta róandi kraft nokkurra beittu skála af möndlum og rúsínum eða crudites kringum Seder borðinu.
Ef þú vinnur í gegnum Hagaddah getur það tekið smá stund, og ef gestir eru svangir, eru þeir líklegri til að grípa til, eða - kannski verra - slá í gegn með lestunum án þess að vera virkilega upptekinn.
Þó þú viljir ekki eyðileggja matarlyst fyrir hinar ýmsu rituðu matareglur - segðu þá fyrstu bragðið af matzo eða charoset - það er gott látbragð til að tryggja að gestir geti tekið brúnina af hungri þeirra ef þeir líða peckish. Fyrir börn eða fyrir þá sem búa við sjúkdóma eins og sykursýki, hafa snakk að því að þeir geti grazed á áberandi hátt geta gert mikla mun á þægindi og vellíðan.
Hellið gott vín ...
Hvort sem um er að ræða framboð eða þrá sentimentalis, hella margir af sætum sakramentískum vínum eins og Manischewitz fyrir Seder. En koshervín hafa komið mjög langt, og valin eru stöðugt að vaxa og bæta .
Ég hef séð margar greinar í gegnum árin sem benda til þess að bjóða "alvöru" vín í Seder í staðinn fyrir ódýr, cloyingly sætt efni, en þá haltu áfram að skrá flöskur í $ 40 til $ 60 svið.
Fyrir flesta Seder gestgjafa, það er alls ekki hagnýt eða hagkvæm, miðað við að hver gestur muni drekka fjóra glös af víni - og margir Seders hafa allt að 20 gestir!
En það eru góðar flöskur í $ 10 til $ 15 sviðinu sem gera mikla aperitif - sérstaklega fullkomið fyrir þá fyrstu tvo bolla af víni sem koma fyrir Seder máltíðina.
Bartenura Brachetto, til dæmis, er mannfjöldi sem er ánægjulegt, sem er nokkuð lágt í áfengi. Þó sætur, það hefur blæbrigði og skemmtilega ljóssvepp. Fyrir frizzante elskendur, Malvasia er annað gott val . Þegar máltíðin hefst eru ótal valkostir fyrir góðu vín sem bíða vel við hvað sem er á valmyndinni.
... En Bjóða Grape Juice
Þó að það sé halachic (benda á gyðingalaga), mikilvægt að drekka vín frekar en þrúgusafa við Seder, þá eru margar ástæður fyrir því að einhver gæti valið hið síðarnefnda. Kannski hefur gestur ósjálfstætt ástand sem myndi gera safa öruggara valið. Kannski er væntanlegur mamma við borðið sem hefur ekki tilkynnt um meðgöngu sína og hver vill ekki vekja athygli á stöðu hennar. Mönnum sem ekki drekka vín reglulega geta fundið fyrir áhrifum sínum eftir gler eða tvö, og einfaldlega kjósa að skipta yfir í safa.
Með því að hafa karaffi eða tvö efni á borðið auðveldar gestum að drekka það sem gerir þá þægilegt án þess að líða eins og þeir leggja á sig eða hafa áhyggjur af því að aðrir muni taka eftir því að þeir eru ekki að taka þátt í víni. Ef þú ert að þjóna ýmsum vínum, það er gott látbragði að fá ýmsan þrúgusafa á hönd líka.
Þannig mun enginn vita hver er að drekka þrúgusafa í stað þess að glitrandi rósin - nema drykkurinn sé ekki sama.