Hvítur osti og kjúklingur gera þessar enchiladas verdes eftirminnilegt eins og þú tekur fyrstu bíta og smakka gróft chile sósu og seig korn tortillas. Þessi græna enchiladas uppskrift er alltaf mannfjöldi-ánægja og er viss um að fjölskyldan þín biðji um meira.
Það sem þú þarft
- 12 korn tortillas
- 3 bollar grænn chile sósa
- 1 1/2 bollar hvítur rifinn osti (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 bolli sneið
- grænir chiles
- 1 1/2 bollar rifið kjúklingur
- Warm olía
- 1/4 bolli cotija ostur, smelt
Hvernig á að gera það
- Kasta saman kjúklingnum, chiles, osti og 1 bolla af chile sósu.
- Dýptu tortilla í olíunni til að mýkja inn. Eða þú getur bursta hvert tortilla með olíu og baka í 400 gráðu F ofni í 5 mínútur til að mýkja þær.
- Setjið tortilla íbúð og fylltu með um 1/4 bolli að fylla niður miðjuna. Færðu brúnirnar yfir áfyllingu til að loka henni og láðu síðan tortillasætið niður í 9x13 bökunarrétt. Endurtaktu þar til allar tortillarnir eru fylltar.
- Hellið eftir sósu yfir toppinn. Stökkva með cotija. Bakið í 20 mínútur við 300 ° C.