Rétt geymd fetaost getur varað í allt að 3 mánuði
Með einni öldruðu arfleifð sinni er erfitt að trúa því að fetaostur hafi aðeins orðið alþjóðlegt elskan af matreiðslumönnum undanfarin þrjátíu ár. Þessi mikla og snjalla mjúka ostur af auðmjúkum uppruna hefur lengi verið hefta í Miðjarðarhafssvæðinu en er nú gaman um allan heim. Áður en þú reynir að prófa eitt af mörgum uppskriftir úr fetaosti, lærðu aðeins meira um að velja og geyma fetaost, auk matarráðs.
Fetaostur og geymsla
Besta fetaosturinn ætti að vera keypt beint úr saltvatnsbaði þess. Ef það er fyrirfram pakkað, ætti það að hafa nokkra af saltvatninu í umbúðum til að halda það rakt. Fetaost er best þegar borðað ferskt, svo skal alltaf athuga daginn. Ef þú verður ekki að neyta það strax skaltu geyma fetaost í saltvatni eða mjólkbaði. Mjólk baðið mun draga úr saltleika og hjálpa að halda ostinni rak og mild í bragði. Rétt geymd í saltvatni eða mjólk og kældu, fetaost mun endast í allt að 3 mánuði. Fetaost er ekki framkallandi til að frysta.
Feta Ostur Matreiðsla Ábendingar
• Almennt er hægt að nota feta ostur og geitost ostur ef þörf krefur.
• Þeir sem nota saltvatnsefni, skulu forðast fetaost.
• Feta er talin miðlungs-fitur osti í sambandi við mozzarella og fituskertar útgáfur af venjulegum ostum. Hins vegar fetaost mun crumble auðveldlega, en mozzarella mun ekki.
• Leyftu góða þrjátíu mínútur til að fetaosti komist að stofuhita til að njóta fulls af ríkt, sælgæti og rjóma áferð.
• Í kjölfarið getur Muenster ostur komið í stað fetaost í mörgum soðnum uppskriftir.
• Anchovies , lamb , tómatar , basil og svarta ólífur giftast fallega með fetaosti.
Meira um feta ostur og feta uppskriftir:
• Hvað er fetaost? FAQ
• Fleiri ostur greinar
• Uppskriftir úr feta osti