Sweet Potato Cinnamon Fudge notar sætan kartöflu puree og kanill flís til að gefa þetta slétt fudge uppskrift irresistible fall bragð. Þessi uppskrift er frábær leið til að nota uppi sætar kartöflur sem hafa verið steiktir eða notaðar í sætum potti, en þú gætir einnig skipt í niðursoðinn sætum kartöflum eða graskerdeigi. Kanilflísar eru oft staðsettir í bakkisgangi með súkkulaðiflögum, en ef þú getur ekki fundið þá getur þú skipt í hvítum súkkulaðiflögum og stælta skeið af kanilum fyrir svipaða bragð.
Það sem þú þarft
- 3 bollar sykur
- 3/4 bolli smjör
- 2/3 bolli evaporated mjólk
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli sæt kartöflupuré
- 1 10 eyri pakki kanill flís
- 7 aura jar marshmallow rjómi
- 3/4 bolli hnetur (ristað og gróft hakkað)
- Valfrjálst: Appelsínugulur litarefni
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið 9x13 pönnu með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu.
2. Í stórum potti yfir miðlungs háum hita sameinast sykurinn, smjörið, gufuskammtinn mjólk, saltið og sætur kartöflupuré. Hrærið þar til smjörið og sykurinn leysist upp og þurrkaðu síðan niður á pottinum með blautum sætabrauði til að koma í veg fyrir kristöllun. Setjið í sælgæti hitamælir .
3. Haltu áfram að elda, hrærið oft, þar til hitamælirinn les 234 gráður F / 112 C (mjúkur bolti).
Þetta sjóðandi mun taka um 20 mínútur.
4. Þegar fudgen er á mjúkum bolta, fjarlægðu pottinn úr hitanum og hrærið í kanilflísunum þar til þau eru alveg bráðin.
5. Næst skaltu bæta við Marshmallow kreminu og hakkaðum hnetum og hrærið þar til þau eru vel innbyggður og það eru engar skrúfur af Marshmallow rjómi til að sjást. Ef þú vilt er hægt að bæta við nokkrum dropum af appelsínugulum litarefnum til að auka lit á fudge.
6. Skafa fudgeinn í tilbúinn pönnu og láttu hann setja og kólna alveg við stofuhita.
7. Þegar sett er skaltu nota stóra hníf til að skera fudge í litla ferninga til að þjóna. Sweet kartöflu kanill Fudge má geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í allt að viku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 99 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 7 mg |
| Natríum | 7 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 1 g |