Besta leiðin til að hámarka bragðið í þessari hvítlauksnúði er að láta það sitja í nokkra daga í kæli svo að hvítlaukurinn geti bragðað olíunni. Láttu bragðið blanda saman og þú færð mjög góða garlicky nudda. Þetta er frábær grunnur fyrir flestar bragðbættar pasta eða blautar nudda.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli ólífuolía
- 5 negull hvítlaukur (mulið)
- 1 msk steinselja (ferskur)
- 1/2 tsk salt
- Valfrjáls: 1/2 tsk cayenne
- 1/4 teskeið svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Blandið hvítlauk, salti, steinselju, svörtum pipar og cayenne saman. Bætið hægt við olíu meðan á blöndun stendur.
2. Geymið í kæli í loftþéttum umbúðum í nokkrar vikur eftir að hafa verið undirbúin.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 696 |
| Heildarfita | 55 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 39 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 30 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 9 g |