Ég hef hvert Bake-Off® matreiðslubók sem birt er, þar á meðal erfitt að finna fyrstu bókina. Maðurinn minn og ég notaði til að keyra mikið í kringum ríkið, bara að fara á ævintýrum, og ég myndi krefjast þess að ég hætti í öllum forn verslun og bókabúð sem við sáum. Ég fann fyrstu bókina frá 1949 á fornsýningu í norðurhluta Minnesota, fyrir kaupverð á $ 75,00!
Ef þú horfðir í gegnum hverja bók, myndir þú vera undrandi á sumum uppskriftum sem þú sérð.
Til dæmis, í mörg ár vissi ég ekki að sumar uppáhalds uppskriftir móður minnar, eins og Pecan Praline Cookies, voru Pillsbury Bake-Off® sigurvegari. The Bake-Off® hefur vinsælda allt frá bundt pönnur til sesamfræja.
Þetta er bara lítill sýnataka af afbrigði af uppáhalds uppskriftir frá upphafi Bake-Off ár. Þú munt taka eftir því að á seinni árum réðu sælgæti daginn. Það er vegna þess að fyrri keppnir höfðu tilhneigingu til að innihalda uppskriftir með uppskriftum eins og 'Thrifty Giblet Dinner' eða 'Porky Cornbread', þannig að það var gott að vinna út. Njóttu.
Uppáhalds Pillsbury Bake-Off® Uppskriftir
- Peanut Blossoms
Þetta eru uppáhalds smákökur eiginmanns míns. Ég nota allt smjör í stað þess að stytta, draga úr hveiti og bæta við kælikvarði. Ef þú elskar súkkulaði og hnetusmjör, eru þetta smákökur fyrir þig. - Súkkulaði Mint óvart kex
Þessir skarpar brúnsykurkökur eru með bræddu súkkulaði mint í miðjunni. Ég gleypa þessar smákökur með súkkulaði, minnkað hveitið, bættist við kuldatímann og bjóðið frystibreytingu. Upprunalega uppskriftin vann 10.000 $ í fyrstu Bake-Off® árið 1949.
- Brown Sugar Meringue Bars
Einnig þekktur sem "Hoosier Bars", þetta stórkostlega barskaka birtist í fyrsta Bake-Off®. Ég elska þessa uppskrift, og hefur breytt því til að gera það sjálfur. - Savory Ostur Snakk Brauð
Áður en Bandaríkjamenn vissu hvernig á að dæma "Focaccia" vann þetta forveri ítalska snakkbrauðsins $ 1.000 í annarri Pillsbury Bake-Off®. Útgáfan mín notar mismunandi ostur og meira ostur!
- Triple súkkulaði kaka
Þessi uppskrift sýnir hvernig smekk bandarísks hefur breyst. Upprunalega uppskriftin, sem heitir Starlight Mint Cake, hafði frekar létt súkkulaðiþéttleika, talin dekadent árið 1951. Ég hef þrefaldað súkkulaðinu og bætt nokkrum smákaka til að gera stórkostlega köku. - Blueberry Snakkakaka
A unglinga bjó til þessa uppskrift, sem er mjúkur kaffi kaka sem er fullkomin fyrir kaffiskak. Útgáfan mín er enn auðveldari. - Karamellukremskökur
Ó, þetta er mest stórkostlegur kex. Tvær brúntósu smjörkökur eru samlokuð með brúnt smjör frosting; lögin sameina fyrir kex sem bráðnar í munninn. Ég breytti uppskriftinni til að gera þær einstakar smákökur fyrir betra frosting-to-cookie hlutfall. - Óvart Muffins
Einnig þekktur sem "Jam Dandy Muffins", komu þessar muffins með ávaxtaríkt óvartarmiðstöð fram í 8. Bake-Off®. - Pecan Pralines
Hmmmm ... það virðist sem upphaflega nafn þessa kex var "Pecan Paulines"! Einhvern veginn hefur nafnið þróast í gegnum árin í fjölskyldunni minni. Sama, þetta kæli kex með nammi toppi er yndislegt.