Þessi bláberjakaka er mjög þægilegur kaka að gera, og það er hægt að bera fram sem eftirrétt eða kaffikaka. The crunchy smjör og brúnt sykur álegg gefa köku auka bragð og áferð.
Ég notaði ferskt bláber í köku, en ekki hika við að nota frosin bláber. Bætið við um 1/4 boll af hakkað pecannum í bollinum fyrir meiri marr, eða bætið 1/2 bolli hakkaðra pecans við blaðið ásamt bláberjum.
Það sem þú þarft
- 4 msk smjör (stofuhita)
- 3/4 bolli sykursykur
- 1 stórt egg
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 2 bollar alifuglahveiti (9 aur)
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli mjólk
- 2 bollar ferskar bláber
- Til að bæta við:
- 4 msk smjör (stofuhita)
- 1/2 bolli pakkað brúnsykur
- 1/3 bolli í öllum tilgangi
- 1/2 tsk jörð kanill
Hvernig á að gera það
- Smyrjið og hveiti 9 tommu ferningur bakpokann . Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5).
- Í blöndunarskál með rafmagns hrærivélskrem 4 msk smjör með 3/4 bolli sykursýru; Bæta við egginu og vanillunni og taktu þar til það er slétt og vel blandað.
- Sameina hveiti, bakpúðann og saltið í litlum skál.
- Bætið hveitablöndunni í smjörblönduna til skiptis með 1/2 bolli af mjólk, berið þar til slétt. Brjótið varlega bláberin í batterið.
- Dreifðu batterinu í tilbúnum bakpönnu.
- Til að bæta við, sameina efnablöndur og blandaðu vel saman til að mynda mola.
- Styktu yfirborðsmúður yfir batterið. Bakið köku í ofþensluðum ofni í 35 mínútur.
Ábendingar og afbrigði
- Bætið 1/4 bolli af fínt hakkað pecannum við brattar mola.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 493 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 148 mg |
| Natríum | 814 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 9 g |